〔2019年第25號〕

　　2019年第二季度，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成并公布635151批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個百分點。大宗食品不合格率與2018年同期基本持平，其中糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%，均低于總體不合格率(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件)。

　　從不合格的項目類別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標、微生物污染，分別占不合格總數(shù)的25.6%、25.1%、22.3%，質(zhì)量指標不達標問題占不合格總數(shù)的比率為7.4%;重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為3.3%;非食用物質(zhì)占不合格總數(shù)的比率為2.9%;生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的比率為0.9%。

　　針對檢出的不合格食品，各地市場監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制產(chǎn)品風(fēng)險，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。

　　各級市場監(jiān)管部門已公布具體的監(jiān)督抽檢信息，可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。

　　特此通告。