化妝品成分大揭秘之酵素與酵母

鮮蘆薈敷臉或損傷皮膚

    “酵母”和“酵素”這兩個(gè)詞受到熱捧，不少化妝品在宣稱其神奇功效時(shí)，都會(huì)強(qiáng)調(diào)含有“酵母”或“酵素”。那么這兩種物質(zhì)到底是什么呢？

    中關(guān)村醫(yī)院皮膚科主任蘇明山介紹，“酵素”來(lái)自日語(yǔ)，譯成漢語(yǔ)就是“酶”。“酶”是生物體中所產(chǎn)生具有催化作用的蛋白質(zhì)。酵素也是蘆薈、木瓜或菠蘿等水果中的主要活性成分，可以分解皮膚的角質(zhì)層、去除老廢角質(zhì)，還可以防止黑頭，溶解油脂粒，展現(xiàn)肌膚光彩。但是若產(chǎn)品中含有過(guò)多酵素，卻容易引起皮膚過(guò)敏，甚至過(guò)度去角質(zhì)，傷害皮膚。因此一般用新鮮蘆薈或綠豆粉敷臉保養(yǎng)的做法，因其中的酵素含量不易控制，有可能損傷皮膚，皮膚較敏感的人更可能造成刺激紅腫，不建議直接使用。

    蘇明山介紹，酵母則是單細(xì)胞微生物，內(nèi)含許多酵素，但酵素不等于酵母。有些化妝品加入一種叫酵母葡聚糖的物質(zhì)，該物質(zhì)是存在于酵母細(xì)胞壁中的一種具有增強(qiáng)免疫力活性的多糖。酵母葡聚糖用于化妝品，可以達(dá)到增強(qiáng)皮膚防御功能、防曬、保濕，增強(qiáng)皮膚自我修復(fù)的作用。

    不過(guò)，蘇明山表示，人體表皮分五層，表皮細(xì)胞能抵御各種有害物質(zhì)（包括化學(xué)物質(zhì)）侵入人體，加入酵母或酶類物質(zhì)的化妝品涂于體表后能否被機(jī)體吸收仍有待論證。

    本報(bào)記者 朱瑞娟