黑茶悠久的歷史，造就了安化黑茶的神秘和厚重。“中國黑茶，安化獨尊”，僅八個字就詮釋了安化黑茶的深邃。黑茶商貿，始于明朝晉商在西北邊疆實行“茶馬互市”，那時中國茶區主要集中在漢水與長江以南，即福建、兩湖及安徽等地，而湖南的黑茶是其中重要的一塊。對于安化來說“先有茶，后有縣”，當地人非常感謝晉商。如今，提起安化黑茶，就不得不提“晉豐厚”老茶行第六代傳人湛小豐。

　　見到湛小豐時，沒有料到他衣著簡樸，與普通的老茶農無異。飽經風霜的他說起安化黑茶的歷史如數家珍。在清代，300余家晉商茶號到安化酉州開茶行，那是安化黑茶發展最為鼎盛時期。在安化縣東坪鎮酉州村，湛家有一座200余年歷史的老宅，建筑風格與喬家大院相似，但比喬家大院更有歷史厚度。

　　受父親的耳濡目染，湛小豐自小就對茶情有獨鐘。當提到父親，他眼眶變得紅潤，其背后埋藏著一段“晉豐厚”的滄桑與辛酸。在文革期間，由于歷史原因，湛小豐不得不遠離自己喜歡的行當。但每當工作之余，湛小豐私下依舊喜歡搗鼓黑茶。隨著改革春風的吹拂，1983年，湛小豐抓住政府賦予政策的良好機遇，用東奔西跑拼湊的錢創辦了個體性質的安化縣酉州磚茶廠。憑著對茶的熱愛，敢闖敢拼的精神，湛小豐逐步將廠做得紅紅火火，不僅緩解了西北“買茶難”的困境，還使茯磚茶遠銷國內外，受到海內外各界人士的高度認可和贊譽。

　　湛小豐專心研制新產品滿足市場，他認為，在工藝上晉豐厚要堅持傳統，但在口感上一定要與時俱進。功夫不負有心人，2009年，他研制的產品金花芽芯重磅出擊，徹底打破了在茯磚茶中培養冠突散囊菌（金花）的束縛。難以置信，厚重的老茶行竟也趕上了“時髦”，使晉豐厚黑茶也進入了“新裝”時代，飄散出新的清香。