黑龍江省伊春市市場監督管理局將疫情防控與食安龍江百日行動相結合，嚴抓食品生產監管，全面保障疫情防控期間開工復產食品生產質量安全。

　　該局印發了《關于進一步加強疫情防控期間食品生產監管工作的通知》，強化對全市所有食品生產企業的全覆蓋日常監督檢查，并要求相關企業要切實做到“七個嚴格”。

　　1.嚴格加強人員健康管理控制

　　未取得健康證明人員不得從事接觸直接入口食品的工作。嚴格落實疫情防控措施，采取測量體測、觀察健康體征、互相監督提示等方式，時刻關注從業人員身體健康狀況，堅決防止人員傳染和污染食品。

　　2.嚴格落實衛生管理制度

　　結合當前疫情消毒要求，嚴格生產設備設施、工具容器、食品接觸面等清洗消毒，保持人員、廠區、庫房、車間等衛生清潔。嚴格生產車間潔凈度要求，車間內使用的洗滌劑、消毒劑等化學品應與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置。工作人員要穿戴工作衣帽口罩，員工應經洗手消毒后進入生產車間。

　　3.嚴格原輔料及成品安全管理

　　嚴格落實進貨查驗制度，不得采購或者使用不符合食品安全標準或以假充真、以次充好等原輔料生產食品。加強食品原輔料及食品貯存、運輸管理，嚴防受到物理、化學及微生物污染。

　　4.嚴格食品生產過程控制

　　嚴格投料管理，嚴禁偷工減料、摻假摻雜、混有異物等。嚴格生產工序、設備、貯存、包裝、檢驗等關鍵環節控制，未經檢驗合格的食品不得出廠銷售。

　　5.嚴格落實食品安全追溯要求

　　嚴格落實進貨查驗、貯存、生產、檢驗、人員健康、清洗消毒等記錄制度，保證食品可追溯、原因可查清。

　　6.嚴格落實食品安全自查制度

　　增加食品安全自查頻次，注重強化人員健康、進貨查驗、生產投料、過程控制、出廠檢驗、原輔料及成品管理、清洗消毒、環境衛生、生產制度落實等情況自查，及時排查消除食品安全風險隱患。

　　7.嚴格落實食品安全法律、法規等規定的責任和義務，保障食品符合食品安全國家標準

　　堅決不出廠、不銷售不合格產品，不以假充真、以次充好，保證產品質量。

　　對檢查中發現的涉嫌違法行為，伊春市市場監管將及時立案調查，涉嫌犯罪的，主動與公安機關聯系，及時移交。