本報訊（記者 岳 川 通訊員 李恒星） 日前，記者從四川檢驗檢疫局獲悉，由四川省吉香居食品有限公司生產(chǎn)的泡菜產(chǎn)品，經(jīng)美國口岸抽檢合格后順利通關(guān)。為保證該批泡菜的質(zhì)量安全，四川局結(jié)合質(zhì)量安全風(fēng)險排查整治和檢驗監(jiān)管工作實際，實施了三項幫扶措施。
提前介入，幫助企業(yè)完成對美注冊。在美國，泡菜產(chǎn)品歸類于酸化食品。四川局根據(jù)長期對輸美低酸罐頭類產(chǎn)品的監(jiān)管經(jīng)驗，指導(dǎo)和幫助該企業(yè)完成了對美國酸化食品FCE注冊和SID登記。同時，向企業(yè)提供了美國對酸化產(chǎn)品的注冊登記要求和產(chǎn)品技術(shù)要求，以及最新預(yù)警信息。此外，該局還幫助企業(yè)對其產(chǎn)品進行全面的分析，對美國FDA關(guān)注的關(guān)鍵控制因子進行再次梳理，為企業(yè)向FDA注冊登記提供技術(shù)支持。
結(jié)合質(zhì)量安全風(fēng)險排查整治，該局幫助企業(yè)完善了衛(wèi)生質(zhì)量管理體系。該局派人到企業(yè)排查可能存在的風(fēng)險隱患，并對生產(chǎn)工藝、SSOP及HACCP體系的運行、食品安全防護等方面提出指導(dǎo)性意見，督促企業(yè)嚴(yán)格按要求和注冊登記信息進行生產(chǎn)。
加強風(fēng)險分析和檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。四川局根據(jù)前期對企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險排查和生產(chǎn)過程的監(jiān)管情況，結(jié)合美國FDA的通報預(yù)警信息等，對輸美泡菜產(chǎn)品的風(fēng)險進行分析和研判，有針對性地檢測成品中的化學(xué)防腐劑、甜味劑和微生物等安全衛(wèi)生項目，并全面審核產(chǎn)品標(biāo)簽，確保產(chǎn)品符合要求�！吨袊鴩T時報》
