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湖南2023年制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)第一批典型案例發(fā)布

2023-05-29         點(diǎn)擊：次

　　文/黃星星 龔高翔

　　勤儉節(jié)約，愛惜糧食，是中華民族的傳統(tǒng)美德。厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。根據(jù)湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)<制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案>的通知》文件精神，現(xiàn)發(fā)布全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)2023年制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)第一批典型案例。

　　1、湘西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處吉首市某餐館誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

　　2023年4月24日，湖南省湘西州市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)吉首市某餐館誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的違法行為，作出罰款1000元的行政處罰。

　　2023年3月16日，湘西州市場(chǎng)監(jiān)管局在制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)吉首市某餐館未在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，二樓就餐包間內(nèi)剩余菜品較多，存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、造成食品浪費(fèi)的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求立即整改，并予以警告。2023年3月23日，執(zhí)法人員復(fù)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，湘西州市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，對(duì)該餐館作出罰款1000元的行政處罰。

　　2.長(zhǎng)沙市開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某餐飲店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

　　2023年4月6日，有市民向長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管部門反映，其在開福區(qū)某餐飲店就餐時(shí)，點(diǎn)了幾份小份菜，但在等了十幾分鐘后商家告知市民沒有食物原材料了，同時(shí)商家后廚表示只能做大份菜不能做小份菜。該市民認(rèn)為商家存在區(qū)別對(duì)待與消費(fèi)歧視，遂向市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴。在接到消費(fèi)者投訴后，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速前往該門店進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)該門店后廚餐余垃圾剩余過多，食品浪費(fèi)較為嚴(yán)重，結(jié)合投訴內(nèi)容執(zhí)法人員認(rèn)為商家在點(diǎn)餐過程中未積極履行提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐反食品浪費(fèi)的法定義務(wù)，存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的情況。同時(shí)，該門店未在就餐區(qū)域內(nèi)醒目位置張貼或者擺放關(guān)于反食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識(shí)和標(biāo)牌，也沒有在餐桌上張貼反對(duì)浪費(fèi)提示語。

　　當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)、第二款的規(guī)定，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并依法給予警告。

　　3、衡陽市衡南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處衡南縣某餐飲店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

　　2023年4月19日晚，衡陽市衡南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在組織開展制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查夜查專項(xiàng)行動(dòng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)衡南縣某餐飲店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。經(jīng)查，當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，沒有在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并發(fā)現(xiàn)明顯食品浪費(fèi)現(xiàn)象。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，衡南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

　　4、郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處郴州市蘇仙區(qū)某飯店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

　　2023年4月12日，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)中，對(duì)郴州市蘇仙區(qū)某飯店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，沒有在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，店內(nèi)菜單介紹“小鎮(zhèn)老壇酸菜”含有“超大份！加量更加過癮”等誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的內(nèi)容。經(jīng)查，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒”和第二款“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款規(guī)定，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令改正上述違法行為，給予警告的行政處罰。

　　5、常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處湖南某食品有限公司食品經(jīng)營(yíng)過程中浪費(fèi)食品案

　　2023年3月29日，常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)反浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)安排，對(duì)湖南某食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該公司在食品經(jīng)營(yíng)過程中存在嚴(yán)重浪費(fèi)食品違法行為。

　　經(jīng)查，當(dāng)事人系面包類食品現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者，為提升品牌形象，該公司在收銀柜臺(tái)處懸掛有“只賣當(dāng)天”的宣傳用語。并將保質(zhì)期兩至三天的面包均只賣當(dāng)天，當(dāng)天未售完的面包直接倒進(jìn)垃圾箱處理。

　　該公司將未銷售完的符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的面包扔至垃圾箱，造成嚴(yán)重的食品浪費(fèi)，違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第十七條第二款之相關(guān)規(guī)定，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第三款之規(guī)定責(zé)令該公司立即改正，并行政約談該公司負(fù)責(zé)人。

　　6、永州市江永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處永州市江永縣瀟浦鎮(zhèn)某學(xué)校餐飲浪費(fèi)案

　　2023年4月27日，永州市江永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)食堂就餐大廳出口處有兩個(gè)紅色塑料桶，共盛放餐廚廢棄物達(dá)150公斤。其中食物重達(dá)140公斤，包含有米飯、紅蘿卜、豬肉、香菇、雞肉等。學(xué)校當(dāng)天購(gòu)進(jìn)鹵雞腿100公斤、雞肉90公斤、豬肉40公斤、香菇50公斤、胡蘿卜70公斤、排散20公斤、蔥0.5公斤、姜1.5公斤、蒜1.5公斤，累計(jì)373.5公斤。浪費(fèi)率達(dá)37.48%，但當(dāng)事人未及時(shí)提醒糾正。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第八條第三款的規(guī)定。江永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。

　　7、株洲市淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處株洲縣淥口鎮(zhèn)某飯店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

　　2023年4月14日，株洲市淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到株洲縣淥口鎮(zhèn)某飯店就《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行宣講時(shí)，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，店內(nèi)服務(wù)人員對(duì)消費(fèi)者未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提示說明。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)“主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐”的規(guī)定，淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

　　8、湘潭市雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處湘潭某集團(tuán)有限公司（食堂）未將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容案

　　2023年4月19日，湘潭市雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某公司食堂未將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容。當(dāng)事人違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定。雨湖區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十九條的規(guī)定下達(dá)《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。