哈爾濱市平房區(qū)（經(jīng)開區(qū)）市場監(jiān)督管理局為啤酒嘉年華活動食品安全保駕護航
2022-07-11 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
7月9日，哈經(jīng)開區(qū)、平房區(qū)舉辦了2022年啤酒嘉年華活動，為保障此次活動現(xiàn)場餐飲食品安全，哈爾濱市平房區(qū)（經(jīng)開區(qū)）市場監(jiān)督管理局多措并舉，應(yīng)用智慧監(jiān)管等手段，全力保障活動期間的餐飲食品安全。
首先，該局成立了重大活動保障工作小組，依法層層落實責(zé)任制。要求活動負(fù)責(zé)人簽署食品安全承諾書，參加活動的餐飲單位主動備案，提供營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證復(fù)印件、從業(yè)人員健康證等，確保活動中的食品安全。
其次，在開幕儀式現(xiàn)場設(shè)置食品安全快速檢測點。對農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽等項目進行快檢，共檢驗45批次，未發(fā)現(xiàn)不合格問題。同時，使用智慧監(jiān)管手段，對供餐單位的證照資質(zhì)備案公示、加工現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及著裝要求、食品原材料采購索證索票落實等各個環(huán)節(jié)進行了檢查。
第三，針對這次活動保障小組指出，一要加大監(jiān)管力度，加強各環(huán)節(jié)食品安全管理；二要加強檢測力度，實現(xiàn)全方位、全品種、全面覆蓋；三要提升工作細(xì)致度，依法把好各道關(guān)口。
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