8月12日，央視新聞在一條《餐飲浪費(fèi) 如何制止?》的新聞節(jié)目批評(píng)了部分網(wǎng)絡(luò)“大胃王”吃播浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，引起廣泛討論。“現(xiàn)在有些所謂大胃王吃播秀，更是浪費(fèi)嚴(yán)重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜糧食，拒絕浪費(fèi)!”多個(gè)視頻和直播平臺(tái)也對(duì)此相繼做出反應(yīng)，8月13日，斗魚方面向記者回應(yīng)稱，將加強(qiáng)對(duì)之后的美食類直播內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費(fèi)行為，共創(chuàng)風(fēng)清氣朗的直播氛圍。(北京日?qǐng)?bào)客戶端8月13日)

　　“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!”曾有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年的口糧。這是一組驚人的數(shù)據(jù)，讓人沉重而發(fā)一浩嘆。有句話說(shuō)得好：“你所揮霍的，正是別人渴求的。”對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，饑餓曾是揮之不去的民族記憶，我們才過(guò)上好日子多少年就開始鋪張浪費(fèi)?

　　顯然，遏制餐飲浪費(fèi)，與自律有關(guān)，也與他律有關(guān);與辦法有關(guān)，也與法辦有關(guān)——公款吃喝浪費(fèi)就涉嫌違規(guī)違法。而具體到直播平臺(tái)上的“大胃王”吃播，絕非單純的個(gè)人行為。這些主播如果在自己客廳饕餮，倒也無(wú)妨，而一些跑到平臺(tái)上表演，在數(shù)十萬(wàn)乃至數(shù)百萬(wàn)名時(shí)“粉絲”面前上演浪費(fèi)，則不是私事，有關(guān)平臺(tái)應(yīng)及時(shí)介入，盡到應(yīng)盡的責(zé)任。

　　故此，直播平臺(tái)迅速出手是應(yīng)有之義。據(jù)報(bào)道，有關(guān)平臺(tái)開始對(duì)“以多吃為主題的吃播秀”進(jìn)行整治，違規(guī)者將被封號(hào)，并不予解封，部分知名博主的吃播內(nèi)容已被刪除。這是好現(xiàn)象。但吊詭的是，也有平臺(tái)缺乏應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，比如斗魚平臺(tái)一方面承諾加強(qiáng)對(duì)美食類直播內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費(fèi)行為，另一方面卻在首頁(yè)推薦“鐵鍋燉萬(wàn)物，巨口吞一切”等內(nèi)容，令人費(fèi)解。

　　作為互聯(lián)網(wǎng)新興的直播載體，短視頻平臺(tái)近年來(lái)風(fēng)生水起，滿足了受眾的精神訴求，平臺(tái)越來(lái)越有存在感，但也伴隨著諸多爭(zhēng)議。以“大胃王”直播為例，據(jù)報(bào)道，一些短視頻平臺(tái)主播表演暴飲暴食，“鏡頭前狼吞虎咽，鏡頭外立馬催吐，通過(guò)剪輯達(dá)到博人眼球的效果”，這種行為顯然不能鼓勵(lì)。對(duì)此，平臺(tái)不能熟視無(wú)睹，更不能縱容，如果在流量驅(qū)動(dòng)下，為這些病態(tài)表演大開方便之門，當(dāng)受到譴責(zé)。

　　日前，國(guó)家網(wǎng)信辦負(fù)責(zé)人在工作部署會(huì)上表示，專項(xiàng)整治開展2個(gè)月來(lái)，各部門依法處置158款違法違規(guī)直播平臺(tái)，掛牌督辦38起涉直播重點(diǎn)案件，督促平臺(tái)清理有害賬號(hào)及信息，封禁一批違法違規(guī)網(wǎng)絡(luò)主播。可以預(yù)料的是，在精準(zhǔn)監(jiān)管之下，“大胃王”吃播浪費(fèi)現(xiàn)象將大為減少，乃至絕跡。但是不可掉以輕心，一旦監(jiān)督疲軟，表演吃播浪費(fèi)現(xiàn)象就會(huì)沉渣泛起。這需要網(wǎng)友瞪大眼睛，也需要平臺(tái)履職盡責(zé)，不能陽(yáng)奉陰違。

　　“貧不忘儉，富不學(xué)奢。”我們的物質(zhì)生活正在走向發(fā)達(dá)，但絕沒有鋪張浪費(fèi)的資本，哪怕生活優(yōu)渥了也不能刮起奢靡之風(fēng)。遏制餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，通過(guò)剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查，我們就能取得更明顯成效。更重要的是，不浪費(fèi)只是底線要求，讓節(jié)約成為生活方式才是根本。