民間環(huán)保組織調(diào)查北京377家連鎖店加盟店，餐廳控?zé)熐闆r仍需改善
新京報(bào)訊 (記者王卡拉)昨日，記者從民間環(huán)保組織達(dá)爾問自然求知社(簡(jiǎn)稱“達(dá)爾問”)獲悉，近日該組織公布對(duì)北京市15所知名連鎖餐廳控?zé)熐闆r的調(diào)查報(bào)告，被調(diào)查餐廳中僅有一家連鎖餐廳的所有分店完全禁煙，餐廳控?zé)熐闆r仍需改善。
“在角落”“人少時(shí)”可以抽
今年9月至10月期間，達(dá)爾問志愿者對(duì)北京市15所知名連鎖中餐廳共377家餐廳(含連鎖店和加盟店)進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查志愿者致電餐廳，以將要前往用餐為由詢問餐廳內(nèi)是否允許吸煙、允許吸煙的范圍等信息。
調(diào)查的15所連鎖中餐廳中，僅1所連鎖餐廳的分店均達(dá)到完全禁煙，其他14所連鎖餐廳均有不同數(shù)量的不禁煙餐廳和部分禁煙餐廳。
調(diào)查中餐廳完全禁煙的原因主要分兩類，餐廳自愿禁煙和因所在大廈或商場(chǎng)全面禁煙規(guī)定而被迫完全禁煙。一些餐廳稱，“原則上是不允許吸煙的”，但又稱“在角落”、“人少的時(shí)候”、“在走廊”等條件下，顧客可以抽煙。
“餐廳生意未因禁煙受影響”
北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司系此次被調(diào)查的餐廳之一，受調(diào)查的13所分店中，完全禁煙的12所，1所為部分禁煙，禁煙率為92%。
金鼎軒工作人員程婷介紹，公司自2008年開始逐步推行無煙餐廳，餐廳的一些門店在全面禁煙之后，獲得了很多顧客的支持，餐廳的生意也沒有因?yàn)槿娼麩煻艿讲焕绊懀炊鴾p少了清潔衛(wèi)生的難度和煙頭燙壞桌布地毯等帶來的損失。
“北京市尚缺乏有力的公共場(chǎng)所全面禁煙的立法。北京市政府制定的《健康北京“十二五”發(fā)展規(guī)劃》已把控?zé)煿ぷ髁腥胛迥暌?guī)劃，希望新的法規(guī)不要讓公眾等待太久。”達(dá)爾問自然求知社工作人員王秋霞說。
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推出無煙餐廳地圖
在志愿者歷時(shí)7個(gè)月、對(duì)北京一萬多家餐廳進(jìn)行電話調(diào)查和實(shí)地抽查其控?zé)煚顩r后，達(dá)爾問推出“無煙餐廳地圖”——《京城無煙館》，目前收錄了800多家無煙餐廳。消費(fèi)者可以通過網(wǎng)站(www.smokefreemap.net)或蘋果手機(jī)下載“無煙餐廳”應(yīng)用瀏覽。
記者在“京城無煙館”界面看到，無煙餐廳的名稱、地址和電話均有詳細(xì)記錄，還有電子地圖標(biāo)識(shí)明確地點(diǎn)。
“地圖也有推薦和舉報(bào)功能，”王秋霞介紹，“更多的消費(fèi)者支持和選擇無煙餐廳，才能讓更多餐廳重視全面禁煙，加入到無煙餐廳的行列。”
