為貫徹落實(shí)《青海省人民政府通告(第15號(hào))》精神，確保疫情防控期間學(xué)校春季順利開(kāi)學(xué)，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局提早安排、迅速行動(dòng)，及時(shí)有效的開(kāi)展了學(xué)校食堂及校園周邊食品和特種設(shè)備安全檢查，為青海省學(xué)校順利復(fù)學(xué)提供安全保障。

一、提早安排部署

　　2月20日，聯(lián)合青海省教育廳、衛(wèi)健委、公安廳轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出了具體工作要求。同日，聯(lián)合青海省教育廳印發(fā)了《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)春秋季學(xué)校食堂食品安全管理工作的通知》，要求青海省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)提高政治站位，將學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全作為當(dāng)前最重要的政治任務(wù)來(lái)抓，在開(kāi)學(xué)前2周內(nèi)，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的所有學(xué)校、幼兒園食堂和向?qū)W校提供送餐的集體用餐配送單位、校園及其周邊的餐飲門(mén)店及食品銷(xiāo)售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

二、加強(qiáng)協(xié)作配合

　　積極配合教育部門(mén)對(duì)首批開(kāi)學(xué)的學(xué)校疫情防控和食品安全情況進(jìn)行綜合評(píng)估考核。考核組從行政許可、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工過(guò)程、食品添加劑、從業(yè)人員健康管理，及學(xué)生錯(cuò)時(shí)就餐、隔座就餐等全過(guò)程10個(gè)方面，對(duì)首批開(kāi)學(xué)的五個(gè)市州，23所學(xué)校食堂進(jìn)行了評(píng)估審核，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，確保了疫情防控期間學(xué)校的正常開(kāi)學(xué)和食品安全。

三、落實(shí)疫情防控措施

　　監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位在落實(shí)食品安全主體責(zé)任基礎(chǔ)上，做好從業(yè)人員排查和食堂后廚、用餐場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備消殺通風(fēng)以及錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)用餐等疫情防控措施落實(shí)工作。同時(shí)，加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店庫(kù)存食品排查的頻次，及時(shí)清理過(guò)期和變質(zhì)的食品和原料，切實(shí)保障經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全。

四、開(kāi)展特種設(shè)備安全檢查

　　監(jiān)督指導(dǎo)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全面排查學(xué)校在用特種設(shè)備安全隱患，主動(dòng)聯(lián)系西寧市區(qū)大、中、小學(xué)(院校)，免費(fèi)開(kāi)展特種設(shè)備安全技術(shù)保障性檢驗(yàn)，已對(duì)青海師范大學(xué)等15所學(xué)校和幼兒園的共計(jì)52臺(tái)特種設(shè)備，進(jìn)行了學(xué)前“體檢”，全面消除學(xué)校在用特種設(shè)備安全隱患。

五、強(qiáng)化督查指導(dǎo)

　　在各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，聯(lián)合青海省教育廳組成督導(dǎo)組，重點(diǎn)對(duì)西寧市、海西州所轄高中、省屬中職學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店進(jìn)行督導(dǎo)檢查。進(jìn)一步督促各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，學(xué)校食堂和周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)履行安全主體責(zé)任，切實(shí)消除疫情防控期間學(xué)校食品和特種設(shè)備安全隱患。