為認真貫徹落實國務院《關于切實加強疫情科學防控有序做好企業復工復產工作的通知》，按照江西省委、省政府對新冠肺炎疫情防控工作部署，切實做好餐飲服務單位復產復工期間疫情防控和食品安全教育培訓工作，使餐飲服務從業人員熟悉掌握疫情防控和食品安全知識，提升疫情防控期間餐飲服務食品安全技能，江西省市場監管局決定開展餐飲服務食品安全線上培訓。

培訓對象

　　全省餐飲服務單位從業人員。

培訓內容

　　(一)新冠肺炎疫情防控知識。

　　(二)疫情期間食品安全應對措施。

　　(三)外賣食品安全管理。

　　(四)餐飲服務單位復工食品安全管控。

　　(五)相關免費視頻課程。

培訓時間

　　線上直播：3月13日下午15:00至16:00。

　　直播結束后仍可掃碼重復學習觀看。

　　線上答題在參加直播結束后一周內完成。

培訓方式

　　餐飲服務單位從業人員自行掃碼登錄“助力餐飲復工”系列公益直播線上答題江西站觀看進行學習并參加線上答題。

　　(一)專家線上直播。由頂新國際集團，便利、餐飲連鎖事業食品安全與安心辦公室負責人、云創食安技術服務創始人、國家動物健康與視頻安全創新聯盟副理事長、GFSI全球食品安全倡議中國指導委員會副主席、中國食品七星公約聯盟理事會常務理事劉成章博士，通過網絡直播的形式面向廣大餐飲服務從業人員開展《餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》教學。

　　(二)線上答題。省局聯合美團食品安全辦公室編制疫情防控餐飲食品安全考核試題，從業人員通過網上答題進一步鞏固學習成果。

　　各地市場監管部門要采取發布公告、微信群通知、聯合餐飲協會等多種方式進行宣傳，調動屬地餐飲服務從業人員參與學習培訓的積極性，組織所屬從業人員積極參加學習。要對培訓工作落實情況進行跟進，加大推進力度，確保餐飲服務單位復工復產前所屬從業人員全員參與培訓、全員提高餐飲服務疫情防控能力，確保整體培訓效果，為全省疫情防控期間餐飲服務食品安全工作打下良好基礎。