保障醫(yī)療團隊餐飲安全，為保障援鄂醫(yī)療團隊餐飲安全，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)制定了完善的食品安全保障方案，開展駐點保障和日巡查做好醫(yī)療團隊后勤保障工作，讓前線醫(yī)護人員無后顧之憂。

　　重點檢查接待酒店食品，安全操作規(guī)范體系的有效行情況。

　　一查從業(yè)人員的體檢，看有沒有發(fā)熱的及無適宜到酒店加工場所去的;

　　二查消毒衛(wèi)生，督促落實經(jīng)營場所、餐飲具消毒;

　　三查原材料查驗，檢查食品原材料來源和供貨商資質(zhì);

　　四查操作人員，是否按照食品加工操作規(guī)程進行食品加工制作;

　　五查備餐分餐間，督促供餐單位單獨設(shè)立分餐間，加裝空氣消毒設(shè)施設(shè)備;

　　六查食品留樣，對照留樣記錄，查看食品留樣，督促供餐單位嚴(yán)格落實食品留樣制度;

　　七查就餐方式，督促各供餐酒店嚴(yán)格執(zhí)行分餐制。

　　截至目前，咸寧市已對省際支援醫(yī)療組供餐酒店完成食品安全快速檢驗檢測96批次，其中崇陽縣46批次、赤壁市29批次、嘉魚10批次、通城7批次、通山4批次。目前，咸寧市共有493名醫(yī)療隊員入住咸寧，對于目前的餐飲均表示滿意。