連日來，隨著部分企業陸續開始復工，甘肅省張掖市甘州區市場監管局采取積極應對措施，在餐飲企業復工復產的過程中，不斷調整工作思路，優化供應模式，在確保民生保障的同時，堅持監管和服務“兩手抓”，幫助企業共渡難關，最大程度解決餐飲企業復工復產遇到的困難和問題。

　　為科學有序推進餐飲行業復工復產，甘州區市場監管局積極采取“即來即辦、高效辦理，預約上門、精準服務”等便民措施，為企業復工提供服務保障。按照市、區相關公告精神，該局先后制定了《甘州區疫情防控期間餐飲服務單位恢復營業工作方案》《甘州區疫情防控期間復工復產企事業單位供餐服務防控指南》等指導性規范，成立了恢復營業工作領導小組和驗收小組，提前介入，強化事前服務指導。督促復工企業在全面落實人員管控、體溫檢測、定時消毒、通風等防控措施的前提下，主動提出申請備案，簽訂備案登記承諾書。通過積極引導和服務，實現轄區內餐飲企業在符合疫情防控要求的前提下，能分階段、分批次、分規模恢復正常經營活動。通過政務平臺、微信、新聞媒體等渠道，發布疫情防控期間食品安全消費警示，多方面宣傳引導，強化食品安全意識。

　　針對餐企復工后將要面臨的人員聚集、扎堆就餐等突出問題，該局積極探索工作思路，要求餐企深化網絡訂餐服務，優化供應模式，禁止店內堂食，指導設立“進、出”獨立通道，顧客單循環流動，劃分1.5米“間距線”，實現取餐有序安全。倡導復工企業與區內多家外賣平臺加強合作，主動承擔社會責任。通過“無接觸配送”等方式，實現以“外帶銷售、外賣為主”的經營模式，有效解決人員聚集、扎堆就餐等突出問題。全力消除網絡訂餐安全漏洞，嚴格網絡訂餐配送管理制度，督促外賣平臺在落實疫情防護措施的同時，提升食品安全水平，真正讓廣大人民群眾“點”得放心，“取”的順心，“吃”的安心。

　　在筑牢餐飲行業疫情防控防線的同時，加大日常檢查和巡查力度，正確引導企業規范經營，督促餐企嚴格落實疫情防控措施，對暫不滿足復工營業條件或擅自營業、違反食品安全相關規定的餐飲企業，責令停業整頓，待滿足疫情防控要求和達到食品安全標準后方可恢復營業。督促餐企嚴格落實疫情防控主體責任和各項防控措施，以及從業人員健康管理制度、晨檢制度等各項制度，做好個人防護及場所通風、換氣、消毒等各項工作。禁止出現集聚性用餐等情況，確保做到生產流程疫情防控全覆蓋，繼續停止群體性聚餐、宴席、扎堆聚會、聚集娛樂等行為。截至目前，全區達到疫情防控各項措施要求的餐飲企業27戶，均已實現復工復產。