中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 7月30日和8月2日，安徽省質(zhì)監(jiān)局分別在合肥、亳州市召開全省南片和北片白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識培訓會議。省局副局長梅德林出席會議并講話。來自全省各市和宿松、廣德兩直管縣的白酒生產(chǎn)企業(yè)負責人以及各市、縣局食品監(jiān)管科（股）負責人參加培訓。

    梅德林在講話中指出，食品安全是重大的民生問題，事關人民群眾身體健康和生命安全、事關社會和諧穩(wěn)定、事關科學發(fā)展觀的具體落實，同時也關系到企業(yè)的生存和發(fā)展。各食品生產(chǎn)企業(yè)的負責人，必須充分認識到食品安全的重要性，切實履行食品安全的主體責任，把依法履行責任作為自己的天職。要建立健全生產(chǎn)安全食品的管理機制，落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等各項管理制度，嚴格依照法律、法規(guī)和標準的要求組織生產(chǎn)。要強化法定代表人的食品安全責任意識，切實落實企業(yè)法定代表人對食品安全負首要責任、企業(yè)質(zhì)量安全主管人員對食品安全負直接責任的規(guī)定。要加強企業(yè)自律、誠信的文化建設,主動作為，做企業(yè)自律、誠信經(jīng)營的推動者、實踐者。

    梅德林要求，各白酒生產(chǎn)企業(yè)要認真學習省局關于規(guī)范白酒生產(chǎn)行為的有關規(guī)定，逐條對照、查找問題。要建立健全相應的管理制度，形成管理流程，按照流程辦事。全省各級質(zhì)監(jiān)部門要嚴格按照職責要求，切實履行轄區(qū)監(jiān)管責任制，加強對白酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，突出重點問題，加大專項檢查、專項抽查的力度，依法嚴查違法違規(guī)企業(yè)，促進安徽省白酒行業(yè)的健康發(fā)展。

    會議宣貫了食品安全法律、法規(guī)和有關標準知識，詳細講解了白酒生產(chǎn)的各項規(guī)范要求。