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    中國質量萬里行消息 2011年9～10月廣州市質量技術監督局對食用油脂制品產品進行了專項監督抽查，共計抽查3家企業的3批次樣品，經檢驗全部合格。

    本次抽查依據GB 15196-2003《人造奶油衛生標準》、GB 17402-2003《食用氫化油衛生標準》等國家標準及相關標準要求，對食用油脂制品產品進行了酸價、過氧化值、鉛、總砷、鎳、苯甲酸、山梨酸、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項目進行檢驗。（林佳仁）

合格名單

序號	產品名稱	商標	規格型號	生產日期	生產企業	綜合判定	不合格項目
1	起酥油	----	稱量銷售	2011-09-10	廣州金益食品有限公司	合格
2	丹麥面包專用油（人造奶油）	金味	(1kg×10)/箱	2011-10-14	益海（廣州）糧油工業有限公司	合格
3	起酥油	金燕	15kg/箱	2011-10-14	益海（廣州）糧油工業有限公司	合格

    消費建議

    食用油脂制品是指氫化油，俗稱“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黃油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外，氫化油還藏身于巧克力、冰淇淋、奶油餅干、方便面、蛋黃派、咖啡伴侶（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。植物奶油產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，世界各國已紛紛對此進行限制。建議消費者盡可能少吃富含氫化油脂食物。