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        珠海市質量技術監督局于2011年1月份至3月份對轄區內食品生產加工單位進行抽檢，共抽檢了447家1964批次食品，其中1821批次合格，143批次不合格（包括標簽不合格），合格率為92.7%，抽樣覆蓋率達85.6%。

    本季度食品抽檢的重點是容易出現重大質量安全問題及社會關注度高的食品，檢驗的重點項目是涉及人身安全及人體健康的項目。從抽檢情況看，合格率較高的食品種類是茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉制品、大米、蜂產品、方便食品、罐頭、掛面、糖、乳制品、醬腌菜、蜜餞、焙炒咖啡、水產加工品。乳制品、含乳食品及其原料中均未檢出三聚氰胺。未發現食品中添加硼砂等非食用物質。合格率偏低的食品類別為豆制品、肉制品、糕點、河粉等，其中絕大部分不合格食品為小作坊生產。主要不合格項目是微生物超標，不合格的原因主要是生產加工單位衛生控制不嚴、生產過程不規范、生產環境以及設施消毒滅菌不徹底等。

    針對抽查不合格生產加工單位，珠海市質量技術監督局按照《食品安全法》等相關法律法規的規定，依法查處其存在的違法行為。同時加大監管力度，強化生產者的質量安全意識，切實從源頭抓好質量，有效保障廣大人民群眾的合法權益。

2011年第1季度不合格食品及食品生產加工單位名單(第一批)

序號	企業名稱 企業地址	抽檢產品名稱   商標  型號規格	不合格項目	生產日期
1	珠海紅辣椒食品廠 珠海市前山福溪村兆藝研所內綜合樓101室	油辣子  尖峰牌  75g╱包	菌落總數	2011年2月18日
2	珠海澳凼食品有限公司 珠海市旅游路2918號一樓及二樓B區	原味杏仁餅   澳氹傳統  380g╱盒	蛋白質	2011年2月25日
		原味肉松蛋卷筒  澳氹傳統  250g╱盒	大腸菌群	2011年2月25日
3	珠海綠山泉飲用水有限公司  珠海唐家灣鎮雞山村菱塘廈36號	碧山泉飲用純凈水  ——18.9升╱桶	菌落總數；霉菌和酵母	2011年1月5日
		綠山泉飲用純凈水  ——  18.9升╱桶	菌落總數	2011年1月5日
4	珠海市咀之香食品有限公司   珠海市香洲灣仔沙新光里二街33號綜合樓5樓	原味杏仁餅  咀餅香 300g╱盒	蛋白質	2011年3月7日
		棋仔粒粒杏仁餅 咀餅香  300g╱盒	蛋白質	2011年3月7日
5	珠海市南屏佳霖食品廠   珠海市南屏鎮紅東村委后第二間(1—1128)	五香粉 佳霖  40g╱包	大腸菌群	2011年3月1日
		佳霖花椒粉  佳霖  40g╱包	大腸菌群	2011年2月18日
		孜然燒烤  佳霖  40g╱包	大腸菌群	2011年3月6日
6	珠海市新思露飲用水廠  珠海市灣仔銀坑村工業二街8號廠房	飲用純凈水  亞態源   18.9L╱桶	電導率	2011年2月27日
7	柳端午河粉加工檔  珠海市擔杠鎮外伶仃島碼頭旁	河粉    ——  散裝	大腸菌群	2011年3月1日
8	夏忠華豆腐加工場   唐家邊山街3巷3號	豆腐干  —— ——	大腸菌群	2011年3月11日
9	珠海市大眾面包店 前山岱山路74號	河粉 —— ——	大腸菌群	2011年3月8日
		腸粉  ——  ——	大腸菌群	2011年3月8日
10	珠海市擔桿鎮河粉豆腐加工廠      珠海擔桿鎮外伶仃營部門右側	豆腐  ——  散裝	大腸菌群	2011年3月1日
11	珠海市桂山鎮陳超豆腐檔    珠海市桂山鎮	水豆腐  —— 散裝	大腸菌群	2011年3月1日
12	珠海市桂山鎮周記燒臘檔    珠海市桂山鎮桂山市場邊26號鋪位	燒鴨  —— 散裝	大腸菌群	2011年3月1日
13	珠海市金灣區標記燒臘檔 珠海市南水鎮南場村口	鹵鴨翅 —— ——	大腸菌群	2011年3月3日
14	珠海市金灣區國慶面包檔   珠海市金灣區南水鎮南水村新區129號	豆沙包  —— ——	大腸菌群	2011年3月1日
15	珠海市金灣區南水樹恩豆腐店 珠海市金灣區南水鎮南水新村	水豆腐   —— ——	大腸菌群	2011年3月1日
16	珠海市金灣區南水鄒記河粉面包店  南水鎮舊街恒昌公司	河粉      ————	大腸菌群	2011年3月1日
17	珠海市金灣區王福泉面包檔    三灶鎮機場田心市場	蛋糕  ——  ——	霉菌計數	2011年1月11日
18	珠海市南屏順安豆制品廠 珠海市南屏十二村正街5號	鐵板豆腐  ——散裝	大腸菌群	2011年3月7日
19	珠海市南水鎮豐輝豆腐檔     珠海市南水鎮南郊村水井巷15號	水豆腐 ——    ——	大腸菌群	2011年3月1日
20	珠海市淇澳新源面包點心店   唐家淇澳南騰街73號	椰蓉包 —— ——	大腸菌群	2011年3月2日
21	斗門白蕉鎮李宜福豆腐店   斗門區白蕉開發區怡和巷28號	豆腐 ——  散裝	大腸菌群	2011年3月9日
22	斗門乾務鎮耀君河粉店  乾務鎮乾東村環東北路二巷3號	河粉  —— ——	大腸菌群	2011年3月9日
23	斗門區白蕉鎮胡存寶豆腐店   斗門區白蕉橋湖北路白蕉船廠內	豆腐  ——  散裝	大腸菌群	2011年3月9日
		豆腐干 —— 散裝	大腸菌群	2011年3月9日
24	斗門區白蕉鎮家憲豆腐檔 斗門區白蕉鎮黃家村	豆腐干  —— 散裝	大腸菌群	2011年3月9日
		豆腐  —— 散裝	大腸菌群	2011年3月9日
25	斗門區白蕉鎮榮發河粉店 斗門區白蕉鎮成裕市場側	河粉  —— 散裝	大腸菌群	2011年3月9日
26	斗門區白蕉鎮怡安酒廠   斗門區白蕉鎮大托住家村	米酒（28度）  ——散裝	乳酸乙酯	2011年3月3日
27	斗門區白藤湖升記豆腐檔   白藤湖市場旁	豆腐  —— 散裝	大腸菌群	2011年3月9日
28	斗門區城南新城河粉加工場 斗門區白藤湖新城一區52號	河粉    ——  散裝	大腸菌群	2011年3月8日
29	斗門區井岸華權豆腐檔 井岸東風村永新三巷6號	豆腐 ——   ——	大腸菌群	2011年3月3日
30	斗門區井岸鎮宋記豆腐檔 井岸鎮東風村	豆腐  —— ——	大腸菌群	2011年3月3日
31	斗門區蓮洲鎮龍歡酒廠  斗門區蓮洲鎮獺山村	米酒 ——  ——	乳酸乙酯	2011年1月10日
32	斗門區乾務鎮胡存梅豆腐檔 乾務鎮乾務中學側	豆腐   —— ——	大腸菌群	2011年3月3日
33	黃任佳豆腐加工場  井岸鎮尖峰村山豬坑16號	豆腐干  ——  ——	大腸菌群	2011年3月3日
		豆腐    —— ——	大腸菌群	2011年3月3日
34	王義聲豆腐店 井岸鎮泥灣中興四巷9號	豆腐  —— ——	大腸菌群	2011年3月3日
		豆腐干  ——  ——	大腸菌群	2011年3月3日
35	黃均豆腐河粉店  珠海市萬山鎮萬山島	河粉   —— ——	大腸菌群	2011年3月1日