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    沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2011年5月4日～2011年5月18日對沈陽市所屬轄區(qū)內(nèi)的炒貨及堅果制品生產(chǎn)企業(yè)進行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率94.2％，3家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品檢出糖精鈉。

    本次共抽查39家企業(yè)生產(chǎn)的52批次產(chǎn)品，有3家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品檢出糖精鈉，其中沈陽市東陵區(qū)億東源干果廠生產(chǎn)的五香瓜子糖精鈉檢出值為1.5g/kg ，沈陽好品樂商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的煎豆糖精鈉檢出值為0.04g/kg；沈陽市于洪區(qū)春紅食品廠生產(chǎn)的酒鬼花生糖精鈉檢出值為0.02g/kg。

    糖精鈉是一種甜味劑，為增強炒貨食品的味覺效果，糖精鈉通常被用在這類產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中。GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定，在炒貨食品及堅果制品中不得添加糖精鈉。但有個別企業(yè)仍出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，其不合格的主要原因為：原輔材料質(zhì)量控制不嚴，盲目使用一些成份不明確的復(fù)合添加劑，造成糖精鈉超標。不合理使用糖精鈉，會對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其少年兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對較弱，危害更加明顯。

    本次抽查中還發(fā)現(xiàn)14批次產(chǎn)品標簽項目不符合《食品標識管理規(guī)定》和GB7718-2004 《預(yù)包裝食品標簽通則》要求，標簽不符合率為27％。

2011年炒貨及堅果制品監(jiān)督抽查匯總表

受檢企業(yè)名稱	標注企業(yè)地址	受檢產(chǎn)品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期	檢驗結(jié)果（實物質(zhì)量）	不合格項目	標準值規(guī)定	檢驗實測值
沈陽市佳夢食品有限公司	沈陽市東陵區(qū)渾河站街34-58號	滿口香（烘炒類）	190g/袋	2011-4-10	合格	標簽
沈陽新福記食品有限公司	沈陽市東陵區(qū)渾河站西街道辦事處下河灣村	咸干花生	280g/袋	2011-4-1	合格	標簽
沈陽安泰食品有限公司	遼中縣楊士崗鎮(zhèn)三王堡村	咸干花生	350g/袋	2011-4-8	合格	標簽
沈陽市好旺多食品廠	沈陽市沈北新區(qū)道義鎮(zhèn)弓匠三路58號	滿口香花生	100g/袋	2011-4-20	合格	標簽
沈陽豪門食品有限公司	沈陽市蘇家屯區(qū)林盛鎮(zhèn)林盛村	葵花子（五香味）	40g/袋	2011-4-17	合格	標簽
沈陽豪門食品有限公司	沈陽市蘇家屯區(qū)林盛鎮(zhèn)林盛村	葵花子（五香味）	228g/袋	2011-4-6	合格	標簽
沈陽市鐵西區(qū)陳真干果加工廠	沈陽市鐵西區(qū)大青鄉(xiāng)余良村	陳真開口松子	500g/袋	2011-4-18	合格	標簽
沈陽市匯鑫食品有限公司	沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)前民村	老豆味老友酒鬼花生仁	250g/袋	2011-4-20	合格	標簽
沈陽市于洪區(qū)匯佳干果加工部	沈陽市于洪區(qū)平羅鎮(zhèn)東二臺子村	五香瓜子	90g/袋	2011-4-23	合格	標簽
沈陽好品樂商貿(mào)有限公司	沈陽市東陵區(qū)李相鎮(zhèn)元科村	日本豆（炒貨）	260g/袋	2011-4-10	合格	標簽
沈陽市佼騰食品廠	沈陽市東陵區(qū)前進鄉(xiāng)大洼村	滿口香花生仁	200g/袋	2011-4-18	合格	標簽
沈陽好品樂商貿(mào)有限公司	沈陽市東陵區(qū)李相鎮(zhèn)元科村	咸干花生（炒貨）	450g/袋	2011-4-10	合格	標簽
沈陽好品樂商貿(mào)有限公司	沈陽市東陵區(qū)李相鎮(zhèn)元科村	煎豆（炒貨）	100g/袋	2011-4-16	不合格	糖精鈉     標簽	不得檢出	0.04g/kg
沈陽市于洪區(qū)春紅食品廠	沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)姚家村	酒鬼花生	145g/袋	2011-4-22	不合格	糖精鈉     標簽	不得檢出	0.02g/kg
沈陽市東陵區(qū)億東源干果廠	沈陽市東陵區(qū)前進鄉(xiāng)大洼村	五香瓜子	散裝	2011-4-9	不合格	糖精鈉	不得檢出	1.5g/kg