燕窩能否養(yǎng)顏又保胎？

　　近年來，隨著養(yǎng)生滋補理念逐步的深入人心，售價不菲的燕窩受到越來越多人的青睞，甚至傳得神乎其神。那么，燕窩是否具有保胎、美容、養(yǎng)顏的效果呢？對此，美國普度大學農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心指出，自然流產(chǎn)除了與胎兒的染色體異常有關外，還有很多其他因素如激素、感染、吸煙、藥物反應、過度飲用咖啡、輻射、接觸有毒物質(zhì)等等，另外，產(chǎn)婦高齡和遭受巨大心理創(chuàng)傷也會增加自然流產(chǎn)的風險，顯然，吃燕窩并不會減輕這些因素的影響，也就無法對這些因素導致的流產(chǎn)產(chǎn)生“保胎”作用。

　　對于燕窩美容養(yǎng)顏的“證據(jù)”是因燕窩里含有“豐富的表皮生長因子，能促進細胞生長”。云無心則表示，燕窩里到底是否真有豐富的表皮生長因子目前還未有科學研究發(fā)現(xiàn)，而且“表皮生長因子”對于人體一點意義也沒有，這種因子是人體正常生理活動中產(chǎn)生的。它的作用是要求整個分子到達細胞表面，并且保持著天然的空間結(jié)構(gòu)。即使燕窩中有這種表皮生長因子，在烹飪的過程中也會失去空間結(jié)構(gòu)。因此，它根本沒有機會以整個分子的狀態(tài)到達細胞表面去發(fā)揮“美容”的作用。更令人擔憂的是，如果表皮生長因子活力旺盛的話，會導致細胞沒完沒了地分裂，就成了癌癥。所以說，不要期望通過某一種食物來美容，任何食物都不可能起到這種神奇的作用。