衛(wèi)生部近日通報(bào)2006年全國食品專項(xiàng)整治工作。數(shù)據(jù)顯示，2006年全國食品安全形勢(shì)仍然令人堪憂。

　　據(jù)介紹，2006年專項(xiàng)整治本著重點(diǎn)整治與規(guī)范整頓并重、專項(xiàng)行動(dòng)與日常監(jiān)督結(jié)合的方式協(xié)調(diào)開展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2006年全國共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2305662戶次，查處涉嫌非法食品生產(chǎn)經(jīng)營案件111226起，移送司法處理案件82起，吊銷衛(wèi)生許可證1444個(gè)，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營29571戶，銷毀不合格產(chǎn)品1741噸，貨值1525萬元。

　　據(jù)分析，當(dāng)前在食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違反《食品衛(wèi)生法》的行為仍然較多，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生要求的食品對(duì)人民群眾的健康安全造成潛在性威脅。主要表現(xiàn)在：食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生條件差；食品流通市場(chǎng)不規(guī)范使違法食品禁而不止；食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法制和衛(wèi)生意識(shí)有待提高。

　　衛(wèi)生部就此要求，今后一段時(shí)期，要重點(diǎn)加強(qiáng)和改進(jìn)食品衛(wèi)生宣傳、教育和培訓(xùn)工作；大力推進(jìn)對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理（衛(wèi)生信譽(yù)度分級(jí)管理）；進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)管；不斷提高食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生水平，保障人民群眾健康安全。