近日有媒體報(bào)道，南京市質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)一舉查獲100多噸蘇丹紅牛肉。昨(15日)天下午，南京市質(zhì)監(jiān)局出面辟謠稱(chēng)，實(shí)際查獲的問(wèn)題牛肉數(shù)量是2650公斤，而且沒(méi)有流出南京市范圍。

　　昨天下午，南京市質(zhì)監(jiān)局辦公室朱主任告訴記者，2月13日，質(zhì)監(jiān)局接到市民舉報(bào)，稱(chēng)棲霞區(qū)下廟村佘沖一帶的熟食作坊衛(wèi)生條件很差。當(dāng)天下午，質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合當(dāng)?shù)毓ど叹�、衛(wèi)生監(jiān)督所和公安民警等分別對(duì)這些熟食作坊進(jìn)行了突擊檢查。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了400袋化工色素“大全紅”。“大全紅”是蘇丹紅的一種，嚴(yán)禁在食品中添加。此外，在這家作坊里還發(fā)現(xiàn)了硝。據(jù)悉，將硝拌在牛肉上，可以使牛肉更容易煮熟煮爛，而蘇丹紅則可以使熟牛肉更加鮮艷誘人。

　　在這次突擊行動(dòng)中，共檢查大小作坊近20家，作坊主大部分是來(lái)自安徽、河南等地的個(gè)體戶(hù)，只有5家能夠出示衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。他們所加工的鹵肉，有的存在涉嫌使用化工原料和不明色素的情況。至于這些化工原料和不明色素究竟有哪些，對(duì)人體是否有害、危害有多大，朱主任表示，相關(guān)部門(mén)正在檢測(cè)。

　　朱主任還告訴記者，當(dāng)天實(shí)際查獲的問(wèn)題牛肉有2650公斤，遠(yuǎn)沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載的100余噸之多。問(wèn)題牛肉主要銷(xiāo)往市內(nèi)30多個(gè)小網(wǎng)點(diǎn)以及個(gè)別超市，沒(méi)有流出南京市范圍。目前，南京市打假辦已通知各相關(guān)部門(mén)和單位在全市范圍內(nèi)展開(kāi)追蹤，全面回收問(wèn)題鹵肉。