本報北京6月28日電 （記者 董偉） 衛(wèi)生部近期將分別在北京海淀區(qū)，天津市，江蘇泰州市、姜堰市，浙江杭州市，河南洛陽市，湖北武漢市，海南海口市、三亞市，四川成都市等10個地區(qū)開展餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度試點工作。

　　餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度是在日常衛(wèi)生監(jiān)督基礎上，對餐飲單位的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員健康證明、食品質(zhì)量及標簽標識、食品加工過程衛(wèi)生防護、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、主要原料采購索證等9個重要的衛(wèi)生情況進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，根據(jù)檢查結果，作出“衛(wèi)生狀況良好”、“衛(wèi)生狀況一般”、“衛(wèi)生狀況較差”的評價結論，分別用“笑臉”、“無表情”、“苦臉”三種臉形標志予以標示。公示表將采用衛(wèi)生部規(guī)定的統(tǒng)一顏色和樣式，內(nèi)容包括9項衛(wèi)生情況的現(xiàn)場檢查結果、綜合評價結論、現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督意見和承擔監(jiān)管的機構名稱以及顧客投訴舉報電話，并將張貼于被檢查餐飲單位的門廳或顧客入口的明顯位置，以便于顧客了解該餐館的衛(wèi)生狀況。