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北京:備選基地實施24小時監管 保證奧運食品安全

時間:2008-07-10 16:02來源:北京日報 作者:景鵬
    本市對奧運農產品備選基地實施24小時監管,確保食品質量合格穩定。昨天,記者從市農業局獲悉,奧運會期間,本市將有17個奧運農產品備選基地為相關奧運區域提供蔬菜、水果、畜禽方面的供應。

  北京奧運會日益臨近,食品安全問題也引來了世界的更多關注。為保障食品安全,本市制定奧運食品安全標準,將奧運食品備選供應基地、物流配送中心、食品運輸車輛、餐飲服務場所等全部納入監管中。

  “不論是水產品、畜禽產品還是果蔬產品,從農田到餐桌,哪個環節出了問題都能迅速查到。”市農業局工作人員介紹說,目前本市已建成奧運食品安全追溯系統,對備選的奧運食品生產基地,進行包括空氣、土壤、水環境、是否添加興奮劑等因素的動態監測;并把奧運食品供應商、贊助商、備選供應基地和企業已全部納入食品安全追溯系統中,做到源頭追溯、流向追蹤、信息存儲、產品召回等實時監管。

  據市農業局畜牧處相關負責人透露,本市目前基本確定了17家奧運農產品備選基地,在奧運會期間為奧運相關區域供應農產品,主要包括畜禽、蔬菜、水果品種。考慮到安全問題,這些基地所涉及到的企業名稱目前還不能對外公布。該負責人表示,截至目前,已經有包括農業、工商、公安、動檢等部門的工作人員進駐到所有基地,他們將對奧運特供農產品的生產過程進行全程監管,并嚴格紀錄,保證奧運期間農產品的質量安全。
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