不少非法添加劑披著“新技術(shù)”的外衣，令國(guó)內(nèi)飼料加工業(yè)正遭受空前的質(zhì)量危機(jī)

　　香港市場(chǎng)銷售的內(nèi)地產(chǎn)雞蛋被檢出三聚氰胺后，知情人士昨天向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》透露，為達(dá)到飼料中蛋白質(zhì)含量檢測(cè)指標(biāo)，很可能有不法商家在雞飼料中人為添加三聚氰胺。不過(guò)，國(guó)內(nèi)最大飼料生產(chǎn)企業(yè)新希望(6.07,0.17,2.88%,吧)集團(tuán)飼料事業(yè)部有關(guān)人士昨天向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》稱，公司所有產(chǎn)品每日抽檢，未發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺。

　　香港食物安全中心26日稱，市場(chǎng)上抽檢的77個(gè)雞蛋樣本中2個(gè)不合格，香港百佳超市出售的大連產(chǎn)“佳之選新鮮雞蛋(特大裝)”驗(yàn)出超標(biāo)88%的三聚氰胺。此事件令此前乳業(yè)爆發(fā)的三聚氰胺問(wèn)題蔓延至非奶類及非加工食品。

　　一家合資飼料公司總經(jīng)理王先生昨天向本報(bào)稱，目前食品業(yè)中發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的產(chǎn)品都屬外源性問(wèn)題，雞不斷進(jìn)食含三聚氰胺的飼料，物質(zhì)會(huì)殘留體內(nèi)，甚至聚積在雞蛋中。

　　王先生稱，由于雞飼料檢測(cè)中蛋白質(zhì)含量是一個(gè)重要指標(biāo)，不排除有不法商家為達(dá)到這個(gè)指標(biāo)人為加入三聚氰胺。

　　“雞飼料分肉雞料和蛋雞料兩種，兩者的區(qū)別是肉雞飼料所含的蛋白質(zhì)要更高一些。”王先生稱，假如不法商家要對(duì)蛋白質(zhì)含量更高的肉雞飼料作假，人為加入的三聚氰胺還要更多一些。雞飼料加工原料有豆粕、棉粕、菜粕和油脂等，要徹查雞蛋中三聚氰胺來(lái)源，就要從最初的原料來(lái)源查起。“由于目前還沒(méi)有簡(jiǎn)易定性檢查方法，而有能力檢測(cè)三聚氰胺的機(jī)構(gòu)又非常少，飼料生產(chǎn)企業(yè)自己要做三聚氰胺的自測(cè)非常困難。”

　　“在飼料中添加蛋白成分‘蛋白精’，在行業(yè)內(nèi)已不是新鮮事了。”中國(guó)奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉向本報(bào)稱，2007年7月農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》(農(nóng)牧發(fā)[2007]7號(hào))和《關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用“蛋白精”違法行為的通知》(農(nóng)牧發(fā)[2007]8號(hào))，就是針對(duì)飼料的人為蛋白質(zhì)含量造假。王丁棉稱，雖然當(dāng)時(shí)為行業(yè)熟悉的“蛋白精”中10多種成分中并未有人明確指明有三聚氰胺，但是行內(nèi)都知道這是兩種非常類似的手段。

　　雞蛋中含有三聚氰胺，王丁棉認(rèn)為有兩種最大可能性，一是商家在雞飼料中直接添加三聚氰胺。二是，雞吃了用過(guò)期奶粉制作的飼料，而這些奶粉中三聚氰胺的含量比較高。“兩種原因都可能導(dǎo)致雞蛋中有三聚氰胺殘留。”

　　“不少非法添加劑披著‘新技術(shù)’的外衣，令國(guó)內(nèi)飼料加工業(yè)正遭受空前的質(zhì)量危機(jī)。”國(guó)家級(jí)研究機(jī)構(gòu)的一位專家昨天向本報(bào)稱。

　　“國(guó)產(chǎn)飼料業(yè)添加劑成風(fēng)，反映了行業(yè)急功近利的投機(jī)心態(tài)。飼料中大量加入銅，可以殺死豬腸內(nèi)的大腸桿菌，令豬加快吸收快速生長(zhǎng)，但是另一方面嚴(yán)重破壞豬的體內(nèi)自然凈化能力。同樣原理，當(dāng)給豬吃抗生素成了促進(jìn)長(zhǎng)肉的一種辦法后，豬的原始生命編碼就發(fā)生了巨大變化。”該專家稱，現(xiàn)在豬農(nóng)發(fā)現(xiàn)豬越來(lái)越多病，就是飼料非法添加劑惹的禍。

　　飼料業(yè)陷入三聚氰胺風(fēng)波，令國(guó)內(nèi)飼料業(yè)巨頭新希望(000876.SZ)備受關(guān)注。昨天，新希望飼料事業(yè)部有關(guān)人士接受電話采訪時(shí)稱：“自9月份三聚氰胺奶粉事件爆發(fā)以來(lái)，公司加強(qiáng)了對(duì)各子公司各系列飼料產(chǎn)品的抽樣檢查，并未檢出有三聚氰胺。而國(guó)家質(zhì)檢部門近期也加大對(duì)公司倉(cāng)庫(kù)成品和市場(chǎng)流通領(lǐng)域質(zhì)量的檢測(cè)，也未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺問(wèn)題。”至于雞蛋中檢出三聚氰胺是否與雞飼料中人為添加三聚氰胺有關(guān)聯(lián)，該人士稱“不好作出評(píng)價(jià)”。