近日，老邊餃子館和“東來順”加盟企業北京金源麗餐飲有限公司因使用劣質餐盒被海淀法院判處10倍罰金。事件一出，不僅令京城一些著名餐飲企業蒙羞，也讓一次性餐具的衛生問題再次成為輿論焦點。

　　中國烹飪協會昨日發布的“一次性餐具使用情況調查報告”顯示，面對一次性餐盒出現的衛生安全問題，有大約26.37%的受訪者指責相關部門監管不力，有25.04%的受訪者指責餐具生產企業惟利是圖，同時，近40%的受訪者選擇“以后自己多注意，盡量不使用這類產品”。

　　與此同時，消費者普遍認可對一次性餐具采取從生產、流通到消費各個環節進行全程監管，從而保證一次性餐具的合格與安全。其中，有24.72%的受訪者表示，應“對終端環節加強監管，對不提供消毒餐具、使用不合格一次性餐具的餐飲企業進行處罰”。有23.41%的受訪者認為，要加強“對一次性餐具生產加工、流通環節加強監管，提高一次性餐具的合格率和安全性”。有22.31%的受訪者希望能從技術層面，“提高一次性餐具生產的環保和技術標準，以減少對環境的污染”。僅有不超過10%的受訪者認為，可以采取“政府對一次性餐具使用企業提供補貼，將企業一次性餐具的進貨和回收渠道納入規范化管理”。(記者 徐慧)