誰能想到，如此炮制毒“紅薯粉”的工廠竟然證照齊全。
炮制“紅薯粉”的墨汁。
中山截至昨日查獲265袋問題粉絲；涉案工廠證照齊全
黑工廠老板稱“拜師”東莞，東莞市質(zhì)監(jiān)部門已展開調(diào)查
前日，中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠，昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場查獲265袋問題粉絲。
經(jīng)審訊，自今年2月生產(chǎn)以來，該工廠已生產(chǎn)了約50噸紅薯粉，獲利20萬元。廠長羅某稱“技術(shù)”來自東莞。據(jù)了解，該廠證照齊全。
毒“紅薯粉”定性為假冒偽劣
昨天上午，中山市質(zhì)監(jiān)局稽查隊聯(lián)合警方再次前往“墨汁石蠟紅薯粉”工廠抓捕老板羅某父子。副局長呂慶強稱，羅某生產(chǎn)的部分不合格“紅薯粉”被定性為假冒偽劣商品，“部分樣品添加的‘原料’可能傷害人體健康，要警方介入調(diào)查。”
市場查獲265袋毒紅薯粉
據(jù)現(xiàn)場的執(zhí)法人員介紹，他們前日趕到該廠時，在“冷卻室”內(nèi)，工人正將調(diào)兌好的黑色渾濁液體大勺加入淀粉攪拌機內(nèi)。“該黑色液體由墨汁、檸檬黃、果綠等勾兌而成。經(jīng)清點，我們共查獲成品“紅薯粉”5.54噸，珍珠粉1.1噸。”
據(jù)介紹，該廠名為“中山市祥明食品有限公司”，去年底工商登記，今年初拿到工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。
昨晚8時，中山市召開新聞發(fā)布會通報，截至昨日共在金葉市場查獲265袋“祥明”品牌及無廠名廠牌的問題粉絲，該市質(zhì)監(jiān)局副局長呂慶強表示，已檢查全市所有生產(chǎn)淀粉類企業(yè)，沒有發(fā)現(xiàn)類似情況。
老板母親現(xiàn)場演示
在昨天清查的現(xiàn)場，老板羅某的兒子小羅向現(xiàn)場執(zhí)法人員介紹了紅薯粉的制造過程。隨后，羅某的母親現(xiàn)場演示了“墨汁石蠟紅薯粉”的制作過程：先用明火將干鍋燒熱，放上石蠟，石蠟融化后加入玉米淀粉、然后加入調(diào)制好的黑色液體，再放進機器，紅薯粉就壓制出來。
記者了解到，只要用半立方水、一噸玉米淀粉、一小蓋(墨水瓶蓋)墨水、一勺子果綠和一勺檸檬酸就能制造出一噸的紅薯粉，“成本價3250元，約賣5000元。”如果使用正規(guī)生產(chǎn)方法，成本要四五千元。
昨天上午，記者找到這個隱蔽的工廠，面積約1400平方米，由兩個大工棚組成。工廠雖已被查封，但大量的紅薯粉依然搭在桿上晾曬。
一個裝有石蠟的缸邊，竟然寫有一行警告員工不得倒掉“老料”(用過的石蠟)的“提醒”(見上圖)，這些石蠟散發(fā)著惡臭。
東莞在行動
昨天上午，羅氏父子被警方帶走時，羅某突然向記者喊冤：“我不服，你給我電話號碼，我把全部事情說給你聽。”
羅某喊冤：在東莞“拜師學(xué)藝”
老羅說，他是在東莞做生意的時候，看到很多人這樣制造紅薯粉，去年想給兒子找份事做，才特地向人學(xué)習(xí)了制作過程。“東莞萬江大蓮塘有幾十家、甚至上百家這樣做紅薯粉的。”老羅說。
老羅被帶走后，羅母也表示他們是在東莞“拜師學(xué)藝”，學(xué)會給玉米淀粉添加墨汁冒充紅薯粉的。“東莞技術(shù)更好些，我們做的賣不過他們。”工作人員立即向省質(zhì)監(jiān)局和東莞質(zhì)監(jiān)局通報情況，隨后東莞質(zhì)監(jiān)局針對轄區(qū)內(nèi)紅薯粉廠家檢查。
得到消息后，記者趕往東莞各大市場采訪，巧遇東莞市質(zhì)監(jiān)局及萬江區(qū)政府的工作人員，他們正在提取各種紅薯粉的樣品，準(zhǔn)備送檢。
市場老板：有些粉絲生產(chǎn)時使用“色素”
昨日下午1時，記者來到東莞萬江大蓮塘綜合市場，發(fā)現(xiàn)多家店面都有花樣繁多的“紅薯粉絲”售賣。
某店主稱，這些紅薯粉絲價格差別很大，最貴的6元一斤，最便宜的僅3元一斤。
關(guān)于粉絲產(chǎn)地，店主表示，粉絲都是“湖南造”。追問之下店主改稱，上述粉絲系“湖南人手工制造”，產(chǎn)地則在東莞大嶺山鎮(zhèn)。
為何顏色不同？店主透露：“有些粉絲生產(chǎn)時使用了‘色素’。”
如何識別
真假紅薯粉？
某超市工作人員介紹，真正用紅薯淀粉制作的粉絲，顏色不會呈現(xiàn)金黃色或黑色，而且真正的“紅薯粉絲”在斷裂切口處還可以看到白色粉質(zhì)。