杜甫詩(shī)酒文化小鎮(zhèn)，能否成為人們共同的精神守望？
2024-09-20 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行酒業(yè)頻道 點(diǎn)擊：次
詩(shī)意中國(guó)，快意人生。詩(shī)酒是精神與物質(zhì)相融的最高境界，詩(shī)酒名家美篇照亮我們前路不迷茫。詩(shī)與酒交織，成就獨(dú)具中國(guó)特色的詩(shī)酒文化。在當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)整體處于新周期變局之時(shí)，經(jīng)歷歲月沉積而經(jīng)久不衰的酒業(yè)品牌背后是厚重的文化底色支撐。
9月11日，四川大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師張文學(xué)，四川輕化工大學(xué)中國(guó)白酒學(xué)院教授、酒文化研究專家郭五林，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行酒業(yè)頻道總監(jiān)、中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉青等走進(jìn)四川杜甫酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“杜甫酒業(yè)”）調(diào)研，發(fā)現(xiàn)詩(shī)酒文化的強(qiáng)大魅力與時(shí)代價(jià)值。杜甫酒業(yè)董事長(zhǎng)彭作權(quán)陪同調(diào)研。
詩(shī)酒小鎮(zhèn)里的“酒鄉(xiāng)畫(huà)城”
德陽(yáng)綿竹，地處中國(guó)白酒金三角核心地帶、巴蜀名酒帶，這里匯山水之靈秀，聚天地之精華。不僅是四川白酒四大核心產(chǎn)區(qū)之一，也有著世界特色產(chǎn)區(qū)、“酒鄉(xiāng)畫(huà)城”的美譽(yù)。
詩(shī)人杜甫曾曰：“蜀酒濃無(wú)敵，江魚(yú)美可求。”與綿竹酒結(jié)緣，成就“好詩(shī)傳千載，美酒香萬(wàn)年”的佳話。歷史長(zhǎng)河中，詩(shī)酒交相輝映。杜甫酒業(yè)是詩(shī)酒文化的見(jiàn)證者、傳承者。
走進(jìn)杜甫酒莊，方能深度感知“綿竹出燒春，醉詩(shī)酒”的魅力。作為綿竹產(chǎn)區(qū)重要力量，杜甫酒業(yè)以杜甫酒莊為載體，依托“杜甫”超級(jí)IP，定位“詩(shī)酒之冠”，打造“世界文化名酒”，植根詩(shī)酒田園和東方美學(xué)，引領(lǐng)酒旅新時(shí)尚。
杜甫酒業(yè)前身為1983年成立的綿竹縣曲酒二廠，于1994年注冊(cè)“杜甫”商標(biāo)，1996年被原中華人民共和國(guó)文化部評(píng)為“中國(guó)文化名酒”。杜甫酒業(yè)依托老窖池、傳統(tǒng)工藝釀造醇香濃郁蜀酒。
杜甫酒業(yè)堅(jiān)持差異化路線，以“產(chǎn)融結(jié)合、一體兩翼、全產(chǎn)業(yè)鏈”為戰(zhàn)略指導(dǎo)，白酒為主體，文旅、文創(chuàng)為兩翼，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，傳承創(chuàng)新。
憑借在品牌建設(shè)、市場(chǎng)表現(xiàn)、社會(huì)責(zé)任等方面的卓越成就，杜甫酒業(yè)獲得行業(yè)市場(chǎng)肯定，包括2024年度唯美酒莊、文化名酒、中國(guó)品牌節(jié)金譜獎(jiǎng)·白酒行業(yè)影響力品牌、中國(guó)品牌500強(qiáng)、中國(guó)創(chuàng)新品牌500強(qiáng)等榮譽(yù)。
通過(guò)連續(xù)舉辦詩(shī)酒文化節(jié)、詩(shī)酒文化之旅及各地景點(diǎn)體驗(yàn)活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)文化。杜甫酒業(yè)正進(jìn)行2.0提檔升級(jí)，拓展消費(fèi)文化場(chǎng)景、擴(kuò)大功能區(qū)深化沉浸式體驗(yàn)，推進(jìn)打造4A級(jí)詩(shī)酒小鎮(zhèn)。
據(jù)介紹，下一步，杜甫酒業(yè)一方面啟動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，將周邊土地打造成具觀賞價(jià)值的原糧基地；農(nóng)場(chǎng)、酒莊、產(chǎn)業(yè)園融合，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，一方面大力挖掘詩(shī)酒文化，賦能產(chǎn)品提升認(rèn)知，探索國(guó)際化發(fā)展，以杜甫酒為載體推廣中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、詩(shī)酒文化。
彭作權(quán)強(qiáng)調(diào)，將從品質(zhì)、顏值、文化三方面發(fā)力：品質(zhì)是基礎(chǔ)與支撐，需專家指導(dǎo)培養(yǎng)人才隊(duì)伍；根據(jù)消費(fèi)審美變化，不斷創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)；深挖“杜甫”內(nèi)涵，打造世界級(jí)文化名酒品牌。
依托優(yōu)秀人才、科研力量、文化品牌推廣，杜甫酒將成為詩(shī)酒名片，奉獻(xiàn)有文化的美酒，實(shí)現(xiàn)美好愿景。
“文化”成為美酒的重大價(jià)值
當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)正處于新一輪調(diào)整階段，各企業(yè)都在尋找穿越新周期實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展的路徑。中國(guó)詩(shī)酒文化承載歲月延續(xù)，注重挖掘文化底色的酒業(yè)品牌將綻放璀璨光芒。依托酒莊模式、酒旅融合，杜甫酒業(yè)找到可持續(xù)增長(zhǎng)之道。
專家組對(duì)杜甫酒莊在釀酒品質(zhì)提升、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式、文化建設(shè)、功能完善服務(wù)等方面給予高度評(píng)價(jià)，提出寶貴建議。
張文學(xué)表示，杜甫酒莊已呈現(xiàn)小而美文化特色，但須重視文旅、科研、生態(tài)、原材料及釀酒故事結(jié)合，打造生態(tài)小鎮(zhèn)循環(huán)體系促進(jìn)一二三代產(chǎn)業(yè)融合。他建議，重視科研工作，以數(shù)據(jù)支撐展現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)味，吸引高校科研單位合作，吸收高校學(xué)生創(chuàng)新思維開(kāi)展文創(chuàng)活動(dòng)，培養(yǎng)年輕消費(fèi)群體；與政府合作實(shí)現(xiàn)政產(chǎn)學(xué)研助力發(fā)展，深入挖掘杜甫綿竹文化歷史做出特色成效。文旅不僅是展示營(yíng)銷，還要結(jié)合餐飲打造宴席，建設(shè)仿古手工車間實(shí)現(xiàn)古人在線釀酒藝術(shù)效果。
郭五林認(rèn)為，杜甫酒莊發(fā)展應(yīng)考慮吉利主題、利他主義、活化主體、下定主意、創(chuàng)新主品五個(gè)方面。關(guān)于吉利主題，要涉及陽(yáng)光、鮮艷、溫暖、轉(zhuǎn)運(yùn)等要素；利他主義要提取杜甫情懷，讓消費(fèi)者飲酒后心情舒暢幸福提高生活水平；活化主體環(huán)境重現(xiàn)大唐光景，理清朋友圈講好故事，讓每一處更有說(shuō)服力、征服力；拿定主意設(shè)置特定場(chǎng)景，激發(fā)游客買酒動(dòng)力；創(chuàng)新主品，要有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，打造典范。
葉青認(rèn)為，文化打造和品牌影響力需要持續(xù)積累提升消費(fèi)者認(rèn)知。綿竹產(chǎn)區(qū)需要像杜甫酒業(yè)這樣的優(yōu)秀企業(yè)引領(lǐng)發(fā)展，融合輸出詩(shī)酒文化，形成影響力，成為特色名片，讓消費(fèi)者深度體驗(yàn)將是酒莊特色所在。
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