本報北京2月12日電 （記者余榮華、魏薇）北京市日前出臺加快推進再生資源回收體系建設的新舉措，其中提出，到2015年，餐飲服務單位餐廚廢棄油脂回收處理實現規(guī)范化運行，規(guī)范收運率達到100%。專家認為，這將有利于加強地溝油源頭防控。

　　在產生源頭處，北京市要求餐飲服務單位按照相關標準配建或配置油水分離器、專用收集容器等設施設備，提高餐廚廢氣油脂回收專業(yè)化水平。

　　在收運環(huán)節(jié)，對餐廚廢棄油脂收集運輸處理，北京市將實行屬地特許經營服務制度，劃定特許經營服務區(qū)域，明確收集運輸和處理企業(yè)的經營服務范圍、期限、服務標準等內容，向社會公布。

　　北京市還將培育專業(yè)化的餐廚廢棄油脂收集運輸隊伍，確定一定數量具備從事城市生活垃圾經營性收集、運輸服務行政許可自治的企業(yè)，從事餐廚廢棄油脂專業(yè)化收運處理；對餐廚廢棄油脂收集運輸車輛實行準運證管理，收運企業(yè)采用專用車輛將餐廚廢棄油脂按規(guī)定要求運到指定的處理設施。

　　在處置環(huán)節(jié)，北京市將引導餐廚廢棄油脂收運處理企業(yè)與生物柴油等化工企業(yè)建立相對穩(wěn)定的產業(yè)鏈接，實現廢棄油脂的定點處置。