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民房暗藏毒竹筍加工點(diǎn) 漂白劑侵泡陳年竹筍

  市民報料稱,老鴉陳暗藏疑似“毒竹筍”加工點(diǎn),用漂白化學(xué)物品浸泡竹筍

  商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),該加工點(diǎn)用加入焦亞硫酸鈉的水浸泡竹筍

  放半年的春筍在藥水里“洗洗澡”就賣了

  目前,200箱竹筍已被質(zhì)監(jiān)部門查封專家建議盡量選購本色或接近本色的蔬菜

  冬天吃竹筍,不僅能清熱化痰,還可益氣養(yǎng)胃。但竹筍是如何加工的,很多人并不知情。

  有人致電河南商報稱,老鴉陳村有一處加工“毒竹筍”的窩點(diǎn),用漂白化學(xué)物品浸泡竹筍。河南商報記者暗訪該加工點(diǎn)發(fā)現(xiàn),工作人員用加入焦亞硫酸鈉的水浸泡竹筍。

  人體如果過量攝入這種化學(xué)物品,將影響對鈣的吸收,嚴(yán)重時會毒害肝、腎臟。

  報料

  民房暗藏加工點(diǎn) 疑似生產(chǎn)“毒竹筍”

  1月4日,一位有著南方口音的男子致電河南商報稱,鄭州市惠濟(jì)區(qū)江山路西側(cè)的老鴉陳村,有處加工“毒竹筍”的窩點(diǎn),位于一處民房里,已經(jīng)兩年了。“竹筍看著怪白亮,都不能吃,添加的有漂白化學(xué)物品。”

  該男子稱,這些竹筍是從湖南買進(jìn)的,有好幾十噸,買進(jìn)的時候已被二氧化硫熏過,“不然怎么能從春季保存到冬季呢?”

  “在竹筍的二次加工過程中,又加入了一種名為‘焦亞硫酸鈉’的化學(xué)物品。”該匿名男子還道出了此類竹筍的加工過程:買進(jìn)的竹筍分批在水池中浸泡,撈出后,在竹筍上撒上焦亞硫酸鈉,裝箱后送往批發(fā)市場。

  調(diào)查

  小包竹筍被加入添加劑溶液

  1月4日,河南商報記者來到惠濟(jì)區(qū)老鴉陳村。匿名男子特別囑咐,“窩點(diǎn)”在一個死胡同里,小心打草驚蛇。

  在他的電話指引下,記者找到了加工點(diǎn),一處有著紅磚瓦房的大院子。一位身穿黑色棉襖的中年男子,開著輛裝滿木條箱的農(nóng)用三輪車停在門口,箱中正是竹筍。

  大門打開后,一中年女子向車后張望,待三輪車進(jìn)入院內(nèi),便立即關(guān)上了大門。

  之后,記者以購進(jìn)竹筍往老家銷售為由,進(jìn)入了該加工點(diǎn)。3名女工正在忙碌,有人撈筍,有人切塊,有人把盆里的“水”裝入小袋。走近細(xì)看,水盆底部還殘留著白色晶體,捏起一聞,有一股刺鼻的氣味。

  開門的女老板告訴記者,白色晶體是焦亞硫酸鈉。

  說法

  竹筍已放了半年,進(jìn)回去不用擔(dān)心存放問題

  加工點(diǎn)一位工作人員申先生指著一個密封的鐵盒罐說:“你們要是賣給酒店,要這個好些的吧,這個防腐劑少。”

  看記者堅持要普通木條箱里的竹筍,申先生帶記者到一間小屋。“這種竹筍便宜,稍微泡了一點(diǎn),45元一箱。不過,這沒有外頭47元一箱的劃算,那個還能再泡出兩斤。”

  女老板說,木條箱中存放的都是從江西運(yùn)來還未加工的竹筍,在這里主要進(jìn)行分裝。打開木條箱,有一股濃重的刺鼻氣味。

  旁邊,堆放著5袋焦亞硫酸鈉。加工小袋竹筍旁邊的一袋焦亞硫酸鈉,還剩三分之一。

  不過,申先生稱“沒賺到錢”,“我在這兒干了十多年了,兩年前鄭州還有8家加工竹筍的,一年前還有4家,現(xiàn)在只有我這一家。”

  在院子的東南角,幾百個木條箱子扔在那里,裝滿了竹筍。申先生稱:“這些都放了半年了,都是春筍,進(jìn)回去不用擔(dān)心存放問題。”

  查處

  竹筍已被查封,等待檢測

  1月10日中午12時許,鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局惠濟(jì)分局執(zhí)法人員到達(dá)加工點(diǎn)。

  惠濟(jì)區(qū)質(zhì)監(jiān)局一位張姓工作人員稱:“該加工點(diǎn)有營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證,但一看加工場地就知道,衛(wèi)生條件肯定不合格。”

  隨后,鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局惠濟(jì)分局工作人員對現(xiàn)場的200箱竹筍進(jìn)行了查封。

  昨日下午,惠濟(jì)區(qū)質(zhì)監(jiān)局安監(jiān)科弓科長告訴記者:“因為是農(nóng)產(chǎn)品,這事準(zhǔn)備移交給惠濟(jì)區(qū)農(nóng)經(jīng)委處理。”

  “那個加工點(diǎn)的老板說他們100千克水加入250克‘鹽’(焦亞硫酸鈉),具體多少還沒有檢測。”弓科長稱,年底質(zhì)監(jiān)部門需要檢測的東西較多,目前還未對查封的竹筍進(jìn)行檢測。

  提醒

  買菜盡量選購接近本色的

  根據(jù)衛(wèi)生部2011年6月20日實施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,二氧化硫、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑可以在食品領(lǐng)域應(yīng)用,但對使用量有嚴(yán)格控制。以二氧化硫為例,每公斤殘留量不得超過0.05克。

  焦亞硫酸鈉過量使用,會導(dǎo)致食品中二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo),影響人體對鈣的吸收,嚴(yán)重時會損傷肝、腎臟,引起急性中毒;另外焦亞硫酸鈉還是一種致癌物質(zhì)。

  河南省農(nóng)科院副食品加工研究所王主任認(rèn)為,木條箱中的竹筍既非新鮮竹筍,也不算罐頭,對此還沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

  “那些竹筍應(yīng)該是用防腐劑保存的,不然咋能存恁長時間呢。”他建議市民在購買蔬菜時,盡量選購本色或接近本色的。(線索提供:老于,稿酬100元,報料電話:0371-86088666) 河南商報見習(xí)記者張君瑞/文

已有280000條與竹筍相關(guān)的微博 參與討論
 

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