據新華社消息，中美兩國已敲定恢復美國對中國出口牛肉的最終細節，美國出口企業可以為14年來的首批對華牛肉出口做準備。

　　5月上旬，中美發布聯合聲明稱，中美兩國“百日經貿計劃”取得一系列重大進展，包括中國在符合國際標準的情況下，同意開放2003年之后由于瘋牛病疫情而遭到禁止的美國牛肉進口，并且“盡快不晚于2017年7月16日”生效;美方也將出臺相關法規，允許中國熟制禽肉進入美國市場。

　　中美兩國恢復美國牛肉進口談判細節敲定

　　中國之前進口美國牛肉，已經至少是14年前的事情了。在2003年之前，美國是中國最大的牛肉供應國，不過中國于2003年出于對瘋牛病的擔憂禁止進口美國牛肉。從此，絕大部分美國牛肉與中國市場無緣，去年中國曾對美國牛肉進行了有條件解禁，但采購量依然很少。

　　目前，中國是全球牛肉消費需求增長最快的市場，中國人均牛肉銷量增長20%，其消費額已超過歐盟，僅次于美國。農業部的數據統計顯示，2016年，我國牛肉消費量超過800萬噸，市場規模達到3600億元。

　　美國政府曾多次嘗試重新打開中國市場，均以失敗告終。不過這次兩國間有關恢復牛肉出口的條款敲定進展迅速，讓美國農戶再次燃起希望。

　　據外媒引述美國官員表示，中美兩國已敲定恢復美國對中國出口牛肉的最終細節。在結束與中國方面的商談后，美國農業部(USDA)表示，國內生產商向中國出口的牛肉必須可以追溯到牛只的出生地。另一條規定則要求，美國對華出口的牛肉必須來自不超過30個月齡的牛只;牛肉中不得含有生長促進劑萊克多巴胺。

　　只要10元一斤?其實美國的牛肉不便宜

　　近期，關于10元一斤的美國牛肉即將進入中國市場的話題可謂是鋪天蓋地，比豬肉還便宜的價格讓吃貨們歡呼雀躍。但事實真的如此嗎?美國牛肉就如此便宜?

　　在美國超市里，會有一些促銷牛肉每磅約1至2美元，折合人民幣相當于每斤10元左右。不同部位的牛肉，價格也有所差異，總體在17—30元/斤不等，相比國內的同類別牛肉確實有價格優勢。

　　但根據美國農業部發布的數據顯示，2016年-2017年初，美國牛肉終端零售價格大概在5.6-6.3美元/磅區間波動，以6.9:1的匯率、1磅約0.907斤換算，折合成人民幣大概在42.6-47.9元/斤，其實對比國內價格并不算便宜。

　　那么出口的價格會不會比較低呢?根據美國肉類出口協會的數據，2016年美國共出口118.7萬噸牛肉(包含副產品)，價值63.43億美元，即5.34美元/公斤，折合成人民幣大概在36.85元/公斤。

　　2017年1季度，美國牛肉出口總量(不包含副產品)在21.60萬噸，出口總值14.08億美元，均價6.5美元/公斤。從出口量來看，日本、韓國、墨西哥位居前三。而從牛肉出口均價來看，出口歐盟、中東、俄羅斯的牛肉價格最高，分別達到10.96美元/公斤，10.85美元/公斤、10.4美元/公斤，出口均價最低的是日本和墨西哥，分別為5.44美元/公斤，5.83美元/公斤。

　　如果以這個數據看，一旦美國牛肉重返中國市場，其價格也絕對不可能是人民幣10元/一斤的水平。

　　美國牛肉來了 澳大利亞、巴西開始慌了?

　　2016年我國進口牛肉比上一年同比增長22.4%，數量從49萬噸增至60萬噸，一年增加了11萬噸。其中，巴西是中國最大的進口牛肉來源地，約占進口總量的29.5%，其次是烏拉圭和澳大利亞，分別占進口總量的26.8%和19.1%，三者合計約占中國牛肉進口總量的75.4%。

　　在2015年澳大利亞向中國出口牛肉曾達到巔峰，年交易額為10億澳元。不過此后由于干旱等原因，限制了對中國的出口數量。2016年澳大利亞對中國牛肉出口驟降至6.7億澳元，下滑幅度達40。正是借助這一機會，去年巴西對中國的牛肉出口份額超越澳大利亞上升至第一。

　　如今美國牛肉也要來分一杯羹，這也就意味著中國的牛肉市場格局肯定又會發生改變，從“雙雄爭霸”演變成“三國鼎立”。對此，作為一度曾是中國進口牛肉最大來源國的澳大利亞感到了緊張，大批澳大利亞媒體紛紛發聲，表示澳牛肉或許將會面臨美國牛肉帶來的直接沖擊。

　　不過，巴西人似乎并不這么認為，巴西肉類出口協會(Abiec)會長安東尼奧·若澤(Antônio Jorge Camardelli)表示，美國和巴西在對中國進行牛肉出口方面不會產生競爭，反而會互相填補市場空白，這對雙方都有很大益處。

　　他表示，對巴西牛肉出口行業來說，中國恢復進口美國牛肉的做法不但不會對巴西的牛肉出口造成影響，反而會刺激巴西的牛肉出口行業，使得各家企業提升牛肉出口量及質量以便尋求更高的附加價值。同時，也為巴西牛肉出口到美國提供更多的空間。