中廣網北京南京8月24日消息 據中國之聲《央廣新聞》13時08分報道，昨天(23日)，本臺報道了近期多名南京市民在食用龍蝦后“肌紅蛋白”嚴重升高，出現“肌肉溶解”癥狀的消息。節目播出后引起了南京衛生與疾控部門的高度關注，南京市衛生局昨天晚上6點召集緊急會議，著手調查致病原因。此前人們猜測是清洗龍蝦的化學藥品“洗蝦粉”導致市民中毒，對此南京市疾控中心予以否認。詳細情況連線江蘇臺記者劉海濤。
主持人：此前大家都懷疑是洗蝦粉惹的禍，這個洗蝦粉是什么東西？為什么專家會排除洗蝦粉惹禍的可能性？
記者：這個洗蝦粉是一種化學原料，主要成份是草酸，人體攝入過量的草酸，會導致惡心、嘔吐，嚴重會致命。一些不法的小販，為了讓龍蝦看上去顏色鮮亮，有一個好的賣相，會用這種洗蝦粉來清洗龍蝦。南京市疾控中心一開始也把懷疑的目光放在了清洗龍蝦的化學品上面，但是經過流行病學調查分析，南京市疾控中心主任李解權表示，洗蝦粉主要還是抗氧化劑，雖然在食品加工當中不宜使用，但是它本身不會引起肌紅蛋白異常升高，致使肌肉溶解。他們目前已經基本上排除了洗蝦粉惹禍的可能性。不過李主任也表示，如果小販們在洗蝦粉當中，又加入其它的化學成份，那么情況又會更加復雜。