中食協(xié)馬勇：塑化劑危害性并不具確定性

2012-12-12 00:00 新浪財(cái)經(jīng)

貴州茅臺(tái)酒媒體見(jiàn)面會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圖。（來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)）

　　新浪財(cái)經(jīng)訊 12月12日，今日在茅臺(tái)塑化劑風(fēng)波媒體發(fā)布會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馬勇表示，塑化劑的危害性并不是確定性的。他稱部分白酒中檢測(cè)出微量的塑化劑成分，是一個(gè)客觀存在的現(xiàn)實(shí)。但是這不能證明白酒企業(yè)生產(chǎn)了不安全的食品。

　　馬勇稱，目前世界上沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)可以判定白酒的塑化劑是否超標(biāo)，因?yàn)楝F(xiàn)在世界各國(guó)沒(méi)有關(guān)注這方面的標(biāo)準(zhǔn)，包括世界衛(wèi)生組織。他進(jìn)一步指出，這“說(shuō)明塑化劑這一類物質(zhì)，它的危害性并不是確定性的。”

　　他表示，塑化劑在我國(guó)主要作用增塑劑，專家預(yù)測(cè)到2015年我們國(guó)家塑化劑產(chǎn)量可以達(dá)到250萬(wàn)噸。由于塑化劑容易從塑料中遷移到到環(huán)境和食品中，所以塑化劑對(duì)人造成的風(fēng)險(xiǎn)是存在的，但是風(fēng)險(xiǎn)并不等于危害。

　　“風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在，但是風(fēng)險(xiǎn)到危害是兩個(gè)不同的概念。我們現(xiàn)在社會(huì)公眾里的認(rèn)識(shí)，被一些宣傳白酒中塑化劑的做法所誤導(dǎo)，認(rèn)為白酒中檢測(cè)出了塑化劑，一定這個(gè)酒對(duì)人要造成危害，這是非常非常遺憾的一個(gè)錯(cuò)誤概念。”

　　據(jù)馬勇透露，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)法規(guī)工作委員會(huì)曾集合幾十位專家進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示在中國(guó)一部分土壤中，四種塑化劑的總量達(dá)到了每公斤3.43毫克。

　　“大家可以想像，一旦土壤中出現(xiàn)了這個(gè)東西，可能農(nóng)業(yè)種植物、動(dòng)物、植物中就會(huì)存在，動(dòng)物、植物中體內(nèi)存在，作為食品工業(yè)的原料就有可能存在。所以塑化劑是怎么回事，塑化劑在生活中我們經(jīng)常接觸，我希望各位媒體應(yīng)該以科學(xué)的態(tài)度讓大眾面對(duì)。”他說(shuō)。

　　針對(duì)網(wǎng)友水晶皇對(duì)茅臺(tái)樣品檢測(cè)顯示茅臺(tái)酒塑化劑DHP檢出值3.3，馬勇認(rèn)為，按照歐盟給出每日每公斤體重50微克，以上述DHP檢出的，每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒，是符合歐盟食品安全局給出的人體耐受量的限值。

　　馬勇最后強(qiáng)調(diào)，食品中的塑化劑不是一個(gè)問(wèn)題，是制造出來(lái)的問(wèn)題。(王茜發(fā)自廣州)