南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/成希 實(shí)習(xí)生/廖舒雯 周歡歡)昨日，南方日?qǐng)?bào)記者從廣州市工商局了解到，該局今年第二季度第二次對(duì)流通環(huán)節(jié)1231批次乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果顯示，實(shí)物質(zhì)量合格1204批次，實(shí)物質(zhì)量合格率97.81%。光明、南山、皇室、愛(ài)馨多等多品牌部分乳制品多項(xiàng)目被檢出超標(biāo)，5款嬰幼兒奶粉被檢出黃曲霉素含量不合格，含有強(qiáng)致癌物質(zhì)。值得注意的是，知名品牌光明奶油、南山奶粉及本土沙灣姜汁撞奶均在不合格之列，愛(ài)馨多羊奶粉更是兩個(gè)月三登“黑榜”。目前，檢測(cè)不合格的食品均被責(zé)令下架、封存并立案查處。

　　長(zhǎng)沙表示徹查后如實(shí)通報(bào)

　　廣州市工商局通報(bào)稱(chēng)，本次抽檢中，問(wèn)題最為嚴(yán)重的當(dāng)屬南山奶粉，被抽檢的5個(gè)批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強(qiáng)致癌性物質(zhì)黃曲霉毒素M1，這批產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間在2011年7月至12月間。

　　南山問(wèn)題奶粉由湖南長(zhǎng)沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)，分別是倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-08-23)、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-08-04)、倍慧幼兒配方奶粉(3段)(900g/罐，2011-08-08)、倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(700g/包，2011-07-09)、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-12-17)。

　　針對(duì)湖南名牌南山嬰幼兒奶粉在廣州被通報(bào)發(fā)現(xiàn)“含強(qiáng)致癌物”事件，昨日湖南省長(zhǎng)沙市立即在南山奶粉生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展徹查。長(zhǎng)沙市食安委表示，查明情況后將盡快向社會(huì)如實(shí)通報(bào)。

　　光明奶油菌落總數(shù)超標(biāo)

　　廣州市工商局抽檢結(jié)果顯示，由上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司生產(chǎn)的50%減脂芝士片(200g/包，2012-02-23)及奧德華乳品(北京)有限公司生產(chǎn)的光明牌奶油(125g/盒，2012-04-23，)均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。目前問(wèn)題產(chǎn)品已下架。

　　光明回應(yīng)稱(chēng)，工商部門(mén)檢測(cè)的840片50%減脂芝士片僅2片菌落總數(shù)超標(biāo)；10塊黃油，有1塊菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，是由于長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中擠壓受損，加上銷(xiāo)售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。

　　針對(duì)光明發(fā)布的聲明，有專(zhuān)家質(zhì)疑其有偷換概念之嫌。該專(zhuān)家認(rèn)為，按照檢測(cè)流程，工商部門(mén)抽取了72包共800多片芝士片作為檢測(cè)基數(shù)。在這個(gè)基數(shù)上，再抽取11包作為抽檢樣本，其中9包供檢測(cè)，2包備份。在9包當(dāng)中，有5包做微生物檢測(cè)，一共進(jìn)行了5次檢測(cè)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如有2次菌落值在100—1000之間，或者有一次菌落值在1000以上，則為不合格。本次檢測(cè)中，有兩次超標(biāo)，且一次超標(biāo)嚴(yán)重，應(yīng)屬不合格。光明的聲明以合格和不合格的芝士片數(shù)量之間的巨大差異作簡(jiǎn)單解釋?zhuān)瑢馘e(cuò)誤解讀。

　　沙灣姜汁撞奶霉菌超標(biāo)

　　檢測(cè)結(jié)果顯示，由廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品有限公司生產(chǎn)的姜汁撞奶(150g/盒，2012-04-10)霉菌超標(biāo)，另一“廣東產(chǎn)”品牌皇氏則有一批次風(fēng)味發(fā)酵乳(原味)酵母不合格。目前問(wèn)題產(chǎn)品已下架。

　　本次抽檢中，由陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的愛(ài)馨多嬰兒配方羊奶粉1段(900g/罐，2012-02-13)檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。就在6月初，該品牌已經(jīng)被檢出同樣問(wèn)題，到了6月底，又被檢出含“奪命菌”阪崎腸桿菌。此外，“冠峰”和“皇氏”兩個(gè)品牌也是近期“二次登榜”。

　　廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次抽檢過(guò)后，已經(jīng)約談愛(ài)馨多，并聲明如果再檢出問(wèn)題，將采取全城退市措施，該類(lèi)產(chǎn)品在一定時(shí)期內(nèi)停止銷(xiāo)售，以后每一批次產(chǎn)品如想上市，必須向工商部門(mén)提供檢測(cè)合格報(bào)告。