本報(bào)記者 張漢澍 上海報(bào)道
4月中旬，一份名為《2012年茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告》掀起了茶界的軒然大波。該報(bào)告的制作方、國際環(huán)保組織“綠色和平”稱，今年3月，其對(duì)立頓、天福茗茶、吳裕泰、張一元、日春、峨眉山竹葉青、御茶園、海南農(nóng)墾白沙綠茶等9家品牌的18種茶葉進(jìn)行了檢測。送檢結(jié)果顯示，茶葉樣本全部含有農(nóng)藥殘留，檢出的農(nóng)藥多達(dá)29種，其中超半數(shù)樣本被檢測出含有國家禁用的違法農(nóng)藥。
這一報(bào)告迅速引發(fā)了行業(yè)質(zhì)疑。4月24日晚，中國茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長吳錫端對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者說：“對(duì)照國標(biāo)，我們協(xié)會(huì)認(rèn)為，此次綠色和平發(fā)布的報(bào)告中提到的所有茶葉都是合格的，完全符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)。我們對(duì)報(bào)告本身是有疑問的。”
立頓母公司聯(lián)合利華北亞區(qū)副總裁曾錫文也在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表達(dá)了其對(duì)報(bào)告本身的質(zhì)疑：“報(bào)告發(fā)布后，我們與綠色和平進(jìn)行過溝通，但是至今我們?nèi)圆恢谰G色和平委托的檢測機(jī)構(gòu)是哪家，是否具備檢測資質(zhì)，采用了哪種檢測方法，該方法是否嚴(yán)謹(jǐn)。他們僅僅提供了一個(gè)檢測數(shù)據(jù)。”
圍繞著這份報(bào)告，一場聲勢(shì)浩大的茶界論戰(zhàn)正在展開。
茶企不買“綠色”賬
立頓在綠色和平的報(bào)告中被“著重點(diǎn)名”。報(bào)告稱，立頓的4款樣品中共含有17種農(nóng)藥殘留，其中綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本中均檢測出含有已被世界衛(wèi)生組織列為高毒的農(nóng)藥，而這很可能會(huì)影響到飲用者的生育能力、胎兒發(fā)育以及損害遺傳基因。
4月24日，聯(lián)合利華就此事發(fā)布聲明回應(yīng)稱，立頓茶系列飲品完全符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于農(nóng)藥殘留的規(guī)定，是安全和合格的產(chǎn)品。
“報(bào)告中立頓4款樣品的各項(xiàng)數(shù)據(jù)都是低于國家標(biāo)準(zhǔn)的，這說明我們的產(chǎn)品都是合格的。”曾錫文對(duì)本報(bào)記者說。
記者將報(bào)告與國標(biāo)GB26130—2010《食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》對(duì)照后發(fā)現(xiàn)，立頓被檢測出的各項(xiàng)農(nóng)藥殘留指標(biāo)的確并未超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。例如報(bào)告顯示，立頓綠茶中含有噻嗪酮0.08mg/kg，而國標(biāo)的上限標(biāo)準(zhǔn)則為10mg/kg。
“報(bào)告最大的硬傷就是概念混淆，要知道‘農(nóng)藥殘留’不等于‘農(nóng)藥超標(biāo)’，農(nóng)藥殘留只要是低于國家標(biāo)準(zhǔn)就是安全的。”吳錫端對(duì)記者表示。
據(jù)吳錫端透露，4月23日上午，中國茶葉流通協(xié)會(huì)與綠色和平組織舉行了一次閉門會(huì)議就報(bào)告進(jìn)行探討，不過雙方仍存在巨大的意見分歧。
吳錫端堅(jiān)稱，被綠色和平點(diǎn)名的所有茶葉都是合格品。
面對(duì)諸多質(zhì)疑，綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目主任王婧對(duì)本報(bào)記者說：“農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)藥超標(biāo)，在這一點(diǎn)上我們并沒有提出過異議。不過，茶葉協(xié)會(huì)和聯(lián)合利華認(rèn)為，農(nóng)藥不超標(biāo)就等于是安全的，這方面我們是不同意的。現(xiàn)在田間有上百種農(nóng)藥在使用，但國標(biāo)僅僅對(duì)其中的30種做出了限定，那么其他的就完全是無害的嗎？有大量科學(xué)研究表明，如果人體長期攝入農(nóng)藥，即便是小劑量，也會(huì)對(duì)人體帶來潛移默化的傷害。”
激辯中歐標(biāo)準(zhǔn)
王婧告訴記者：“當(dāng)時(shí)檢測報(bào)告剛出來后，我們發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)藥殘留都無法在國標(biāo)中找到限定標(biāo)準(zhǔn)，所以我們不得不找來了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)作為比較。”
記者發(fā)現(xiàn)，在立頓被測出的17種農(nóng)藥殘留中，國標(biāo)有過限量規(guī)定的僅4種，而歐盟幾乎在所有的農(nóng)藥品種殘留上都有標(biāo)準(zhǔn)。如果用歐盟的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，立頓將有多項(xiàng)農(nóng)藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)。例如在鄰苯基苯酚這一成分上，立頓綠茶的標(biāo)準(zhǔn)是0.46mg/kg，而歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是0.1mg/kg，超標(biāo)近5倍。
王婧說：“立頓產(chǎn)品中多項(xiàng)農(nóng)藥殘留超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，而他們還在聲明中堅(jiān)稱自己符合中國標(biāo)準(zhǔn)，這種選擇更寬松的國標(biāo)來面對(duì)消費(fèi)者的行為，讓我們對(duì)這家跨國公司感到非常遺憾。”
在聲明中，聯(lián)合利華表示，立頓黃牌紅茶原料是百分百進(jìn)口的，而立頓綠茶、鐵觀音和茉莉花茶系列則為國內(nèi)生產(chǎn)。
“具有諷刺意味的是，進(jìn)口的立頓紅茶只被測出含有‘鄰苯基苯酚’這一種農(nóng)藥殘留，而國內(nèi)生產(chǎn)的3款茶系列，被檢測出的農(nóng)藥殘留高達(dá)13項(xiàng)之多，這是否可以從側(cè)面反映出立頓海外茶園的品質(zhì)管控要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國內(nèi)的水平呢？”王婧反問。
對(duì)此，曾錫文向記者解釋：“立頓紅茶的產(chǎn)地也并非歐洲，而是非洲肯尼亞。那兒的生產(chǎn)工藝不一樣，無法與中國國內(nèi)直接比較。指責(zé)聯(lián)合利華雙重標(biāo)準(zhǔn)是沒有理由的，我覺得綠色和平反映的已經(jīng)不是一家企業(yè)的問題，而是中國國標(biāo)。老實(shí)說，這真不是我們一家企業(yè)可以左右和考慮的問題。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)國家管理行業(yè)最重要的工具，標(biāo)準(zhǔn)之所以不同，原因有很多，這個(gè)我不想作過多評(píng)論。”
吳錫端認(rèn)為，歐盟的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，那是因?yàn)闅W盟和日本作為茶葉主要進(jìn)口國，希望通過制定苛刻的條件來達(dá)到設(shè)置貿(mào)易壁壘的目的。
對(duì)此，王婧評(píng)價(jià)：“現(xiàn)在我們應(yīng)當(dāng)討論的不是貿(mào)易壁壘，而是如何去減少中國的農(nóng)殘，提高國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。”
國標(biāo)委一位人士告訴本報(bào)記者，國標(biāo)修改的流程一般為，企業(yè)首先向全國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行申請(qǐng)，委員會(huì)對(duì)其申請(qǐng)進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估完成后由該委員會(huì)向國標(biāo)委提出修改申請(qǐng)，最終由國標(biāo)委審批后進(jìn)行修訂。
不過吳錫端說，關(guān)于農(nóng)殘限量的國標(biāo)由于是強(qiáng)制性措施，是由國標(biāo)委、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部牽頭制定的，他并不認(rèn)為國標(biāo)有需要修改的必要。
吳錫端表示：“不能以指標(biāo)的多少來衡量比較不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，各地有不同的國情，我們的國標(biāo)是根據(jù)本國的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來制定的。而且歐盟的指標(biāo)也未必都比國內(nèi)的高，比如在硫丹這一項(xiàng)上，中國以前的限量值是20mg/kg，而歐盟的要求則為30mg/kg。”
上述國標(biāo)委人士也稱，并未聽到要修改農(nóng)殘國標(biāo)的意見。
違禁農(nóng)藥之爭
王婧對(duì)記者說：“聯(lián)合利華的問題不僅僅在于農(nóng)藥殘留上，更嚴(yán)重的是，我們發(fā)現(xiàn)了立頓中含有在國內(nèi)已經(jīng)被嚴(yán)禁使用的3種農(nóng)藥。”
報(bào)告顯示，立頓綠茶、鐵觀音和茉莉花茶3款樣品，被檢測出含有國家禁用的滅多威、硫丹和三氯殺螨醇。其中滅多威被世界衛(wèi)生組織列為高毒農(nóng)藥，會(huì)對(duì)人類神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
對(duì)此，曾錫文回應(yīng)稱，一種農(nóng)藥的禁用并不等于會(huì)馬上消失，許多農(nóng)藥的降解期至少要30年至60年。“比如DDT殺蟲劑，中國已經(jīng)禁用了30年，外面也沒有地方在賣了，但是在實(shí)際的土壤和產(chǎn)品檢測中還是會(huì)有微量的存在。報(bào)告中查出違禁農(nóng)藥的量控制在億分之幾，如果噴灑的話，絕對(duì)不可能是那么小的量，這是水和土壤中微量殘留的結(jié)果。”
吳錫端則對(duì)記者表示：“被禁用的這幾種農(nóng)藥的時(shí)間是在去年6月份，當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)部發(fā)出了第1586號(hào)公告要求今后不再使用滅多威和硫丹，但是綠色和平選擇樣品中有不少是去年的春茶，春茶一般是在6月以前完成生產(chǎn)加工，因此查出違禁農(nóng)藥在所難免。”
對(duì)此，王婧反駁道：“我們不排除從環(huán)境攝入違禁藥到茶葉上的可能性，但是如果超過半數(shù)的樣品都存在禁用農(nóng)藥，就不能說明僅僅是環(huán)境殘留的問題，我們認(rèn)為這是一個(gè)借口。今年二三月份的時(shí)候，我們?nèi)チ烁＝ㄨF觀音的產(chǎn)地和浙江綠茶產(chǎn)地，做過一次實(shí)地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)還是在繼續(xù)使用違禁農(nóng)藥。”
“茶農(nóng)告訴我們，他們對(duì)噴射農(nóng)藥全憑經(jīng)驗(yàn)，根本不清楚哪種農(nóng)藥已經(jīng)被國家禁用。而在當(dāng)?shù)夭枞~市場的采購點(diǎn)，我們看到了報(bào)告中的多家企業(yè)。事實(shí)上，許多大型茶企對(duì)供應(yīng)鏈的監(jiān)管有明顯漏洞，他們并不清楚那些茶農(nóng)在用什么樣的農(nóng)藥。”王婧說。
對(duì)此，曾錫文回應(yīng)稱：“不能說福建有人噴灑違禁農(nóng)藥，正好立頓的產(chǎn)區(qū)又在福建，二者就有必然聯(lián)系。我們?cè)谥袊x擇供應(yīng)商時(shí)態(tài)度非常審慎。”
