月餅不合格名單

　　7家月餅因冒用QS標(biāo)識等被查處 提醒市民購買月餅時(shí)三注意

　　本報(bào)訊 (記者 寧莎鷗 通訊員 余炳槍) 昨日，長沙市食安辦會同市質(zhì)監(jiān)局、市工商局聯(lián)合發(fā)布了月餅專項(xiàng)抽檢結(jié)果。抽檢結(jié)果顯示，全市共開展月餅抽檢125批次，總合格率為94.4%。當(dāng)日，副市長陳獻(xiàn)春帶隊(duì)深入岳麓區(qū)督查節(jié)前食品安全工作。陳獻(xiàn)春要求，全市各級各部門要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)保障節(jié)假期間食品安全，要采取交叉檢查以及領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)點(diǎn)等措施，加強(qiáng)節(jié)假期間重點(diǎn)督查；同時(shí)抓好應(yīng)急處置，確保節(jié)假期間不發(fā)生食品安全事件。

　　據(jù)介紹，從8月初開始，市質(zhì)監(jiān)局、市工商局對全市范圍內(nèi)的月餅生產(chǎn)加工企業(yè)、部分取得月餅生產(chǎn)許可證的賓館酒樓和加工小作坊、超市等開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動。重點(diǎn)對月餅的餡料、酸價(jià)、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)等18項(xiàng)危及人體健康的指標(biāo)及包裝進(jìn)行了監(jiān)督抽查。在抽檢的125批次中，合格118批次，不合格7批次，總合格率為94.4% ；抽檢食品包裝材料15批次，合格率為100%。經(jīng)檢驗(yàn)檢測，不合格的主要原因是菌落總數(shù)超標(biāo)、超許可范圍生產(chǎn)、冒用QS標(biāo)識等，尚未發(fā)現(xiàn)使用陳餡、違禁添加物質(zhì)生產(chǎn)加工月餅等違法行為。對不合格月餅，已由監(jiān)管部門責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)、下架退市和停止銷售，并監(jiān)督銷毀相應(yīng)不合格批次的月餅。

　　長沙市政府要求，各區(qū)縣(市)食安辦、各監(jiān)管部門在“兩節(jié)”期間，必須加強(qiáng)24小時(shí)值班備勤工作。市民發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請撥打投訴舉報(bào)電話：市食安辦88665026、市質(zhì)監(jiān)局12365、市工商局12315、市衛(wèi)生局85570477、市農(nóng)業(yè)局12316。投訴將當(dāng)日受理、當(dāng)天核查、兩日辦結(jié)。

　　三招選購好月餅

　　一看。優(yōu)質(zhì)月餅周正飽滿、薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、崩頂現(xiàn)象。

　　二品。廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。京式月餅松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，還會有一種苦澀味。

　　三驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)的月餅包裝應(yīng)包含以下內(nèi)容：

　　1.生產(chǎn)企業(yè)全稱及詳細(xì)地址是否標(biāo)注清楚；2.產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識；3.配料表、凈含量等指標(biāo)是否明示；4.生產(chǎn)日期及保質(zhì)期或保存期是否標(biāo)明；5.標(biāo)簽鑒別：包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性；不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。