億客隆超市被查出銷(xiāo)售含有“吊白塊”成分的有毒腐竹。今天，北京市食品安全辦對(duì)億客隆銷(xiāo)售的“恒勝天祥”腐竹、木樨園華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市銷(xiāo)售的“世紀(jì)華泰”散裝杏肉和話(huà)梅、北京奧利金榮商貿(mào)中心銷(xiāo)售的“好正點(diǎn)”香辣素牛板筋、“金博”鐵板牛柳共5種不合格食品下達(dá)了全市“停售令”。

　　據(jù)介紹，市工商局在對(duì)本市流通領(lǐng)域的抽檢中發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱(chēng)北京恒勝天祥工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的250克袋裝“恒勝天祥”腐竹檢出“吊白塊”。俗名“吊白塊”的甲醛次硫酸氫鈉是國(guó)家明令在食品中禁止添加的有毒物質(zhì)，但此次檢測(cè)中的實(shí)測(cè)值卻達(dá)到了1700mg/kg。

　　“吊白塊”加熱后可分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，后者可使腐竹產(chǎn)品顏色黃中發(fā)白，色澤光亮且耐腐，煮食時(shí)有韌性，口感好。但超量食用含有“吊白塊”腐竹后會(huì)損壞腎臟、肝臟，危害消費(fèi)者的飲食安全和身體健康。

　　另外，木樨園華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市銷(xiāo)售的“世紀(jì)華泰”散裝杏肉和話(huà)梅，均檢出二氧化硫超標(biāo)。據(jù)介紹，果脯蜜餞中使用二氧化硫主要有兩個(gè)用途：一是漂白，令食品外觀更好看；二是防腐、抗氧化，能令食品延長(zhǎng)保質(zhì)期。少量的二氧化硫進(jìn)入機(jī)體可以認(rèn)為是安全無(wú)害的，但超量則會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

　　市工商局表示，已購(gòu)買(mǎi)不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。(記者楊濱)