近日據(jù)媒體報(bào)道，一批來(lái)自上海可口可樂飲料公司的零度可口可樂原液主劑配料被臺(tái)灣“衛(wèi)生署食品藥物管理局”檢驗(yàn)出防腐劑“對(duì)羥基苯甲酸甲酯”，每千克含2.062克，為當(dāng)?shù)亟箵饺胩妓犸嬃蟽?nèi)的物質(zhì)。對(duì)此，可口可樂大中華區(qū)方面作出回應(yīng)。該公司公共事務(wù)及傳訊部在昨天發(fā)給本報(bào)的聲明中表示：“此次臺(tái)灣涉及的防腐劑是許多國(guó)家和地區(qū)(包括中國(guó)內(nèi)地、香港和美國(guó))的食品法律法規(guī)所認(rèn)可的安全添加劑之一，并被廣泛接受可安全使用于食品及飲料類，但是臺(tái)灣地方法律規(guī)定不容許使用在汽水中。 ”
對(duì)于這批添加了“對(duì)羥基苯甲酸甲酯”可樂原液的用途，可口可樂方面表示將用于現(xiàn)調(diào)機(jī)，即麥當(dāng)勞等快餐店所銷售的杯裝飲料產(chǎn)品，不過(guò)必須在現(xiàn)調(diào)制機(jī)器內(nèi)經(jīng)過(guò)稀釋后才能對(duì)外銷售，稀釋后的對(duì)羥基苯甲酸甲酯濃度非常小，僅為每千克0.015毫克。據(jù)可口可樂方面聲稱，被檢出的對(duì)羥基苯甲酸甲酯是現(xiàn)調(diào)機(jī)濃縮液的一些制造原料中自然帶入的，并非刻意添加。據(jù)悉，這些含有對(duì)羥基苯甲酸甲酯的現(xiàn)調(diào)制零度可口可樂除了在麥當(dāng)勞等快餐店銷售外，也在一些商場(chǎng)、賣場(chǎng)有售。可口可樂方面還強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)上所銷售的采用預(yù)包裝方式的易拉罐和塑瓶零度可樂并不含對(duì)羥基苯甲酸甲酯。
涉及此事的麥當(dāng)勞公司昨天也發(fā)來(lái)聲明表示，麥當(dāng)勞對(duì)選用食品原料進(jìn)行適時(shí)監(jiān)控及驗(yàn)證，以確保進(jìn)入餐廳銷售的產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。麥當(dāng)勞餐廳現(xiàn)調(diào)機(jī)銷售的杯裝零度可樂符合國(guó)家相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。
微量添加對(duì)羥基苯甲酸甲酯，不會(huì)造成危害。國(guó)家認(rèn)證委食品安全管理體系認(rèn)可評(píng)審員喻雨琴表示，對(duì)羥基苯甲酸甲酯是一種國(guó)際認(rèn)可的廣譜型高效食品防腐劑，在PH值3至8的溶液中，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌等都能起到較好的殺菌作用，且較為安全。據(jù)悉，我國(guó)食品工業(yè)早在2001年就已開始使用該類防腐劑，歐美、日本等國(guó)則已廣泛用于食品、飲料、化妝品、藥品和紡織品等領(lǐng)域。目前，根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)羥基苯甲酸甲酯可添加在碳酸飲料中，最大使用量為0.2克／千克。臺(tái)灣檢測(cè)的樣本是未稀釋的濃縮原液，但市民喝的是稀釋后產(chǎn)品，稀釋后的對(duì)羥基苯甲酸甲酯含量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，喻雨琴表示，近年有國(guó)外研究表明，對(duì)羥基苯甲酸甲酯類具有潛在的雌激素活性，可能是一類環(huán)境內(nèi)分泌干擾物。
記者昨天在南京東路上的超市隨機(jī)購(gòu)買了幾瓶易拉罐裝和瓶裝的 “零度可口可樂”汽水，這些產(chǎn)品標(biāo)明的配料有“焦糖色、磷酸、苯甲酸鈉、阿斯巴甜、安塞蜜、檸檬酸鈉、咖啡因、蔗糖素”等，未出現(xiàn)臺(tái)灣方面檢出的對(duì)羥基苯甲酸甲酯。記者此后又走訪了一些使用現(xiàn)調(diào)機(jī)售賣杯裝可口可樂的餐飲服務(wù)單位，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)調(diào)機(jī)調(diào)出的杯裝飲料未標(biāo)識(shí)所含成分。一家火鍋店的店長(zhǎng)告訴記者，現(xiàn)調(diào)機(jī)使用的原漿都由可口可樂單方面提供，只知道原漿進(jìn)入機(jī)器后會(huì)與純凈水按一定比例調(diào)制，才能做出對(duì)外售賣的杯狀飲料，但原漿與水的配比、原漿中是否含添加劑都不清楚，“平時(shí)一按就是一杯，沒原漿了就打供應(yīng)商電話再續(xù)上，其他的沒考慮那么多。”可口可樂方面對(duì)此表示，國(guó)家規(guī)定只有預(yù)包裝飲料才需要標(biāo)明成分，現(xiàn)調(diào)機(jī)調(diào)出的杯裝飲料并不在規(guī)定之列。(記者 陳璽撼)
