報道稱國產(chǎn)乳制品面臨信任危機，恢復(fù)與提升消費者信心根本在于產(chǎn)品質(zhì)量
摘要：最近一段時間，內(nèi)地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現(xiàn)奶粉供應(yīng)緊張的狀況；此后，又有媒體報道在內(nèi)地有不法企業(yè)，將皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。
南都訊 據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》2月27日報道 最近一段時間，內(nèi)地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現(xiàn)奶粉供應(yīng)緊張的狀況；此后，又有媒體報道在內(nèi)地有不法企業(yè)，將皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一時間，國產(chǎn)奶粉和整個乳制品行業(yè)再次成為了全社會關(guān)注的焦點。那么，我國的乳制品行業(yè)現(xiàn)在究竟是一個什么樣的狀況，消費者到底能不能放心地購買國產(chǎn)奶粉呢？
去年國產(chǎn)嬰幼兒奶粉產(chǎn)量下降
雖然按照監(jiān)管部門的說法，2010年并沒有發(fā)現(xiàn)所謂的“皮革奶”，但是經(jīng)過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)，目前消費者對國產(chǎn)奶粉的信心明顯不足。
記者在北京市對一些嬰幼兒奶粉銷售比較集中的超市和母嬰用品專賣店進行了調(diào)查，還對購買嬰幼兒奶粉的消費者進行了采訪，結(jié)果接近七成的被采訪者都表示不會選擇國產(chǎn)品牌的奶粉。由于消費者對國產(chǎn)奶粉的信心不足，導(dǎo)致大部分超市和專賣店中，進口奶粉的銷量都明顯好于國產(chǎn)奶粉。
北京某母嬰用品專賣店店長李童表示，該店國內(nèi)和進口的奶粉加起來一共30多個品牌，現(xiàn)在銷售量是進口奶粉占到七成左右，國產(chǎn)奶粉占到三成左右。
從全國統(tǒng)計數(shù)字來看，2010年國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的產(chǎn)量也出現(xiàn)了明顯下降。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，2010年國內(nèi)嬰兒配方奶粉的產(chǎn)量是下降的，過去都是增加的，每年都在增加，但去年是下降的，估計下降量應(yīng)該在12%-13%。
據(jù)統(tǒng)計，2010年我國嬰幼兒奶粉的供應(yīng)量達到56萬噸左右，其中國外品牌嬰幼兒奶粉的提供量已經(jīng)接近半數(shù)，上升明顯。
國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的產(chǎn)量和市場份額的下降，從一個側(cè)面反映了我國消費者對國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全的不信任，而導(dǎo)致消費者信心下降的最主要原因就是近年來接連出現(xiàn)的國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全事件。
抽查：23品牌嬰幼兒奶粉均達標
在監(jiān)管措施日漸嚴格，生產(chǎn)企業(yè)不斷改進的情況下，我國的乳制品質(zhì)量，尤其是消費者最為關(guān)注的嬰幼兒奶粉的質(zhì)量狀況是否有所好轉(zhuǎn)了呢？
為了揭開公眾的這個疑問，日前，國家乳制品工業(yè)協(xié)會委托國內(nèi)權(quán)威的檢測機構(gòu)對我國市場上銷售的國產(chǎn)和進口嬰幼兒奶粉進行了抽查檢測。
經(jīng)過嚴密地檢測，這次抽查的11個國產(chǎn)品牌和12個進口品牌的嬰幼兒奶粉中都沒有檢出三聚氰胺，都符合我國國家標準的要求。
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心食品中心副主任劉艷琴表示，從檢測結(jié)果可以看出，在維生素、礦物質(zhì)和一些強化的營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)方面，國產(chǎn)品牌和國外品牌沒有明顯差異，進口奶粉和國產(chǎn)奶粉也沒有明顯差異。
雖然從目前的情況看我國的乳制品安全狀況有所好轉(zhuǎn)，但是監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)必須清醒地認識到，現(xiàn)在消費者對國產(chǎn)乳制品的信任度依然處于較低的水平，因此，進口嬰幼兒奶粉對國產(chǎn)乳品行業(yè)的沖擊依然非常明顯。
針對目前的這種狀況，專家指出：消費者不能盲目迷信進口奶粉，片面地認為進口奶粉就是好的。
就在2010年，澳優(yōu)乳業(yè)的進口奶粉因為鋅超標、磷不符合國家標準的要求，遭到國家質(zhì)檢總局退貨。僅去年3月到7月之間，遭遇我國退貨的進口奶粉就超過了450噸。
在一份2010年6月質(zhì)檢總局公布的不合格進口食品名單當中，有近150噸來自新加坡的全脂奶粉被檢出阪崎腸桿菌。
2009年，美贊臣的兩種嬰幼兒配方奶粉因為蛋白質(zhì)含量達不到國家標準的要求，被列為不合格進口產(chǎn)品。
食安委：產(chǎn)品質(zhì)量最根本最關(guān)鍵
國務(wù)院食品安全委員會辦公室副司長王小巖表示，要恢復(fù)乃至提升消費者的信心，沒有什么捷徑可走，最根本、最關(guān)鍵的是產(chǎn)品的質(zhì)量要安全可靠、值得信賴。企業(yè)必須持之以恒，狠抓質(zhì)量安全，監(jiān)管部門必須持之以恒狠抓監(jiān)督管理，以持續(xù)穩(wěn)定良好的產(chǎn)品質(zhì)量贏得消費者的信賴，重塑我國乳業(yè)的形象。同時，對個別不良企業(yè)生產(chǎn)的不良產(chǎn)品，要予以堅決地嚴厲打擊，及時清理門戶、清除害群之馬。為了讓孩子吃上好奶粉，家長舍得花錢，國家也投入了巨大的財力、人力，可以說國家對嬰幼兒乳粉的重視程度之高、投入力量之巨、政策措施之實、監(jiān)管力度之大前所未有。