又有3批腐竹發(fā)現(xiàn)了有害化學(xué)物質(zhì)“硼砂”！今天，市工商局通報(bào)，3批“硼砂腐竹”全市停售。
一直以來，人們?cè)谫徺I和食用腐竹時(shí)都以黃里透亮、耐煮作為質(zhì)量好的標(biāo)準(zhǔn)，因此市場上出售的腐竹色澤越來越好，吃起來也越來越“筋道”。殊不知這樣的“好腐竹”沒準(zhǔn)就是加了硼砂的“毒腐竹”。
工商執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，硼砂是一種非食用物質(zhì)，是硼酸鈉的俗稱，為白色或無色結(jié)晶性粉末，世界各國多禁用為食品添加物。硼砂對(duì)人體健康的危害性很大，連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用。人體若攝入過多的硼，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
據(jù)悉，添加“硼砂”的食品多為腐竹、涼粉、面條、餃子皮和年糕、粽子等。帶有硼砂的腐竹看起來黃亮、口感光滑，消費(fèi)者喜歡吃，但大多不知這種腐竹含有毒有害化學(xué)物質(zhì)。
市工商局本周共抽取了食品樣本723個(gè)，不合格樣本3個(gè)，抽檢合格率為99.58%。其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發(fā)產(chǎn)品、鮮奶、干菜、小麥粉、蜂產(chǎn)品抽檢全部都合格。市工商局提醒說：添加了硼砂的食品一般看不出來，市民在享受美食時(shí)一定要留意食品的味道、色澤、韌性等，最好不要購買街邊小攤上的食品或“三無”產(chǎn)品。凡已購買不合格食品的消費(fèi)者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。