中糧米業公司有效保障大米質量

全產業鏈管控模式作用明顯

    本報訊 （記者許 巍）近日，由國家質檢總局、工信部、四川省人民政府共同主辦的第17屆中國質量高層論壇在四川成都召開。來自食品、制造、紡織等各行業的企業代表與知名院士、行業專家濟濟一堂。中糧米業作為2010年全國質量月活動評選出的全國質量誠信優秀典型企業，其全產業鏈質量管控模式受到業界廣泛關注和推崇。

    “保證產品的安全和品質，向消費者奉獻營養健康的大米，是中糧米業的光榮使命和義不容辭的責任。”中糧米業總經理楊紅表示。

    為了保證向消費者提供的每一粒大米的安全、健康，中糧米業根據國際先進經驗，實行“全產業鏈”食品安全戰略管理，基本構建起從田間到餐桌的全產業鏈管控體系。在提升食品安全質量的道路上，中糧米業已經走出了一大步。

    所謂全產業鏈管控，就是以客戶需求為導向，通過對從農產品原料到終端消費品，包括種植、收儲物流、貿易、加工、養殖屠宰、食品制造與營銷等多個環節的全產業鏈的系統管理和對關鍵環節的有效掌控，以及各環節之間的有機協同，降低食品安全風險。

    據介紹，自2009年以來，中糧米業逐步清晰和完善了糧食生產“從田間到餐桌”的每一個產業鏈環節，在此基礎上甄選出26個產業鏈關鍵管控點落實嚴格把控，建立起一套科學、成熟的管理體系，以此確保產品品質萬無一失。

    “通過嚴格的全產業鏈管控模式，我們的‘福臨門’、‘五湖’等品牌小包裝大米產品暢銷全國，可以說每一粒大米都是中糧全產業鏈價值的體現。”楊紅說。依托中糧集團全產業鏈戰略，中糧米業全產業鏈質量管控體系使“福臨門”大米贏得良好的品牌信譽，也使得中糧米業的質量管控模式為業界所廣泛推崇。

    國務院發展研究中心市場經濟研究所副所長程國強認為，中糧米業從田間到餐桌的全產業鏈模式，抓訂單化種植、標準化生產和品牌化營銷，不僅使農民種糧有賺頭、務農有勁頭，而且使消費者買得放心、吃得順心，也將使企業贏得市場、引領行業，實現戰略提升。《中國質量報》