□ 劉北辰

    荷蘭有“鮮花王國”的美稱，鮮花種植在荷蘭已實現產業化。鮮花生產多在大中型溫室中，園藝設備也發展成一種產業。荷蘭的溫室完全可以滿足消費者的需求，控制花期生長，定期批量出產各類鮮花、盆栽植物等。他們每年利用冷凍技術銷往世界各地的鮮花和盆栽植物分別占到世界市場的60%和90%。

    今日荷蘭已經是全球最大的郁金香與球莖花卉出產國。荷蘭有2萬公頃的土地是種植球莖花卉的農地，其中半數種植郁金香。荷蘭每年要出口超過2兆株的球莖花卉到國外，大部分是出口美國、日本和德國。每天所有的出口花卉及植物都在阿斯米爾鮮花拍賣市場里快速完成交易，并即刻起運送往世界各個角落。

    作為鮮花產業的重要一環，荷蘭的鮮花拍賣市場也堪稱一絕。荷蘭最大的鮮花拍賣市場的大廳，面積有70多萬平米。里面花車穿梭往來，載著芬芳和清新的花卉通過大廳的四個拍賣室走向世界。就在這個鮮花大廳，獨攬全荷蘭日鮮花交易量的43%。現在荷蘭是世界上最大的花卉產品供應國和貿易國，據不完全統計，荷蘭每年出口的鮮切花球莖和觀賞植物總值達60億美元，產品遠銷全球的125個國家和地區。鮮花給荷蘭帶來了巨大的經濟效益。

    荷蘭種植花卉和觀賞植物并沒有什么環境優勢，那么荷蘭人靠什么取得花卉種植業優勢，令全球各地花商趨之若鶩呢？據筆者看，荷蘭的花卉養殖業的成功之道有如下幾點：

    政府大力支持

    政策規定，凡是直接從事花卉生產的公司，花卉產品的增值稅由17.5%降到6%。降低花卉業公司的能源使用費用，此外政府每年還從預算中撥款補助公司建造節能設備，對質量控制、新品種培育也都給適當補助。

    重視科研

    荷蘭全國花卉研究機構很多，各研究所歸屬不同但有明確分工，相互之間協調配合。有了科研作后盾，花卉產業推陳出新就走到了別人前頭，如今荷蘭花卉業平均每年能出800~1000個新品種，增強了產品競爭力，荷蘭花卉品種繁多自然就有細致分工和不同的側重，從而產生了高度專業化研究、培育、種植、管理銷售等一條龍生產銷售方式。

    嚴格的質量檢驗制度

    為了打開和鞏固市場，荷蘭政府實行了嚴格的花卉質量檢驗制度對花卉生產銷售企業進行嚴格的質量考核和檢查。在荷蘭不同花卉產品的質量標準由各花卉中介機構根據農產品質量法分別制定，由國家植物保護局、植物檢驗總局和國家新品種鑒定中心等機構執行，國家植物保護局承擔來自非歐盟國家的活體植物和有機材料的進口檢驗檢疫，而荷蘭發往第三國的植物都附有該局的健康證書。荷蘭對花卉生產鏈的質量控制也尤其嚴格。國家對花卉種植企業、批發商推行國際通行的質量認證系統，花卉批發商、拍賣市場和花卉種植者需要經常就具體問題進行研討，改進產品質量，加強保鮮方面的研究。

    高校培訓服務鮮花產業

    為了給種植和銷售商提供技術支持和服務。荷蘭建有各種專業不同的技術咨詢服務中心。大學和職業學校開設這方面的專業課程，一方面為企業培養高級技術人才，另一方面為企業經營者提供必要的專業技術知識培訓，提高他們的業務素質。現在荷蘭僅花卉職業學校就有10所，所有這些服務為荷蘭花卉的生產和銷售提供了強有力的技術保障。《中國質量報》