近日，浙江紹興檢驗檢疫局在檢驗一批用于出口黃酒包裝的軟木塞時發(fā)現(xiàn)，軟木塞的霉菌、酵母菌總數(shù)超標。軟木塞多用于陶瓷瓶包裝的黃酒。紹興檢驗檢疫局去年對隨黃酒出口的軟木塞進行了5次抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)不合格兩例。

    為保障出口黃酒質(zhì)量安全，該局提出三點建議。一是軟木塞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強原材料的把關(guān)力度。對于進口軟木，應(yīng)確保其已經(jīng)作清洗處理；對于國內(nèi)采購的軟木，應(yīng)按要求實施清洗殺菌。同時，對挑選、風(fēng)干、蒸煮等關(guān)鍵工藝流程進行監(jiān)控，詳細記錄風(fēng)干時間、蒸煮溫度、氧化劑使用量等參數(shù)；對于成品木塞需要抽真空填充二氧化硫密封，以抑制菌落的生長。二是使用企業(yè)應(yīng)妥善儲存軟木塞，防止細菌滋生，避免二次污染。此外，對于一些庫存超過半年的成品軟木塞必須重新檢驗微生物指標。如不合格，須進行殺菌處理后方能使用。三是監(jiān)管部門應(yīng)該加大宣傳力度，幫扶設(shè)備落后、工藝不夠成熟、安全生產(chǎn)意識較薄弱的軟木塞生產(chǎn)企業(yè)進行技術(shù)升級，提升質(zhì)量保證能力和安全生產(chǎn)意識，同時要加強把關(guān)，利用技術(shù)手段對軟木塞的安全衛(wèi)生項目進行監(jiān)控。

    （張 偉）   《中國國門時報》