為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保雙節(jié)食品安全，開(kāi)發(fā)區(qū)質(zhì)監(jiān)局早安排早部署，在對(duì)日常巡查、抽檢等情況總結(jié)分析的基礎(chǔ)上，12月3日召集全區(qū)16家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人在邢臺(tái)市青云利達(dá)食品有限公司召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，并邀請(qǐng)市局食品科有關(guān)人員參加了會(huì)議。

    會(huì)上，市局、區(qū)局有關(guān)人員明確指出了食品生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量管理過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，同時(shí)，結(jié)合雙節(jié)食品進(jìn)入銷售旺季的特點(diǎn)，對(duì)節(jié)前食品安全工作提出要求，要求食品企業(yè)落實(shí)六項(xiàng)措施，確保雙節(jié)食品安全：一是嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度。確保出廠檢驗(yàn)、進(jìn)貨索證索票、添加劑使用管理等制度的真正落實(shí)，加強(qiáng)臺(tái)帳的記錄和管理，嚴(yán)格按照領(lǐng)證要求組織生產(chǎn)管理。二是把好“三關(guān)”，即進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)。三是嚴(yán)格控制食品添加劑的使用。使用的添加劑必須備案，無(wú)備案的添加劑禁止使用，杜絕為防止食品變質(zhì)而濫用食品添加劑或添加非食品用添加劑等行為。四是加強(qiáng)衛(wèi)生管理。加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間等場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，保持整潔通風(fēng)，督促一線生產(chǎn)員工落實(shí)生產(chǎn)制度，自覺(jué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。五是進(jìn)一步提高質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)。自覺(jué)學(xué)法懂法守法，自覺(jué)落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)制度規(guī)定。六是企業(yè)負(fù)責(zé)人手機(jī)要24小時(shí)開(kāi)機(jī)，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要第一時(shí)間報(bào)告質(zhì)監(jiān)局。

    會(huì)后，16家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)參觀了邢臺(tái)市青云利達(dá)食品有限公司生產(chǎn)車間及管理模式，感謝質(zhì)監(jiān)局為他們提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，讓他們受益良多，紛紛表示一定要按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)，確保食品安全。