韶關(guān)市質(zhì)監(jiān)局從今年5月開(kāi)始，在全市食品生產(chǎn)加工行業(yè)全面啟動(dòng)了質(zhì)量安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作，將建檔食品企業(yè)與小作坊按照食品質(zhì)量安全等級(jí)劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)并實(shí)施分類(lèi)監(jiān)管，有效促進(jìn)了企業(yè)自律，提高了行政效率，目前此項(xiàng)工作已全面完成。主要做法：

    一是根據(jù)有關(guān)法律和規(guī)定制定評(píng)價(jià)細(xì)則。通過(guò)深入分析全市建檔食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊現(xiàn)狀，從有效促進(jìn)企業(yè)規(guī)范自身管理、落實(shí)食品安全主體責(zé)任出發(fā)，參照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》等有關(guān)法律規(guī)定，在多次征求食品生產(chǎn)加工單位和縣級(jí)質(zhì)監(jiān)局意見(jiàn)后，于2010年5月制定并印發(fā)了《韶關(guān)市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)細(xì)則》，使全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)開(kāi)展評(píng)價(jià)工作有據(jù)可依。

    二是結(jié)合各地實(shí)際全面開(kāi)展評(píng)價(jià)工作。市縣兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)依據(jù)質(zhì)量安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)細(xì)則的內(nèi)容和要求，從企業(yè)責(zé)任主體落實(shí)情況，證照情況，廠(chǎng)區(qū)、車(chē)間和庫(kù)房要求，生產(chǎn)設(shè)備，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝條件及其管理要求，采購(gòu)驗(yàn)證，過(guò)程質(zhì)量控制和產(chǎn)品防護(hù)，出廠(chǎng)檢驗(yàn)等方面出發(fā)，對(duì)各轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行認(rèn)真審查，將對(duì)全市建檔在冊(cè)的700余家食品企業(yè)與小作坊按照食品質(zhì)量安全等級(jí)劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，建立企業(yè)信用信息管理平臺(tái)。

    三是結(jié)合日常監(jiān)督檢查實(shí)施分類(lèi)監(jiān)管。依據(jù)食品生產(chǎn)加工單位的質(zhì)量安全等級(jí)制定巡查計(jì)劃，在日常監(jiān)督檢查中突出對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管，合理調(diào)配人力、物力等監(jiān)管資源，切實(shí)提高了行政效率。同時(shí)將結(jié)合日常監(jiān)督檢查結(jié)果定期對(duì)企業(yè)的信用等級(jí)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將增加監(jiān)督檢查頻次，切實(shí)加大監(jiān)管力度，確保全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。

    （韶關(guān)市質(zhì)監(jiān)局）