中秋佳節(jié)即將來臨，目前正是月餅產(chǎn)銷旺季。為加強(qiáng)月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，浙江省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)對(duì)全省３６７家生產(chǎn)企業(yè)的４３１批次月餅進(jìn)行省級(jí)監(jiān)督抽查，合格率為９０．９５％。

    此次抽檢主要是對(duì)月餅的重金屬、凈含量、蛋白質(zhì)、脂肪、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、食品添加劑等３１個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果合格３９２批次，合格率為９０．９５％，除標(biāo)識(shí)不規(guī)范項(xiàng)目外，實(shí)物質(zhì)量合格率９５．８２％。

    本次抽查發(fā)現(xiàn)三方面主要問題：一是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范問題比較突出，在所有抽檢不合格產(chǎn)品中僅標(biāo)簽一項(xiàng)不合格的有２１批次，占不合格總數(shù)的５３．８５％，主要是部分生產(chǎn)企業(yè)沒有按食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注產(chǎn)品真實(shí)屬性、凈含量、配料表、食品添加劑等；二是部分企業(yè)存在偷工減料現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品餡料含量不達(dá)標(biāo)；三是個(gè)別企業(yè)為延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期，超量添加防腐劑。國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定月餅中防腐劑脫氫乙酸含量不得超過０．５ｇ／ｋｇ（克／每千克），有個(gè)別產(chǎn)品超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值。

    對(duì)不合格產(chǎn)品，質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)立即責(zé)令企業(yè)停止銷售，并督促企業(yè)限期整改，依法處理。（記者 屈凌燕）