確保食品安全，規(guī)范使用食品添加劑，近日，黑龍江省東寧縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員對全縣獲證企業(yè)和小作坊開展食品添加劑專項檢查。

    執(zhí)法人員共檢查企業(yè)112家次，檢查中要求企業(yè)對使用的食品添加劑做到“查清、問明、弄懂”。即：查清食品添加劑的來源、問明食品添加劑的成分和化學名稱、弄懂食品添加劑的用途。對肉制品、腐竹、糕點等使用添加劑的產(chǎn)品，執(zhí)法人員從原料庫到成品庫進行逐一檢查，不放過任何一個環(huán)節(jié)。并與相關(guān)食品加工企業(yè)簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書和食品添加劑安全承諾書。

    由于該局執(zhí)法人員嚴格按照食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪制度要求工作，加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，此次檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)亂添濫用食品添加劑現(xiàn)象。同時執(zhí)法人員還督促各食品生產(chǎn)企業(yè)完善其原料進貨臺賬、食品添加劑使用臺帳、配料記錄、產(chǎn)品檢驗記錄。絕不允許企業(yè)在食品中亂添濫用、超量使用食品添加劑和使用非食品添加劑生產(chǎn)加工食品的違法行為出現(xiàn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴厲查處。

    下一步該局將進一步宣貫食品添加劑使用衛(wèi)生標準，并與全縣食品安全協(xié)調(diào)小組成員單位加強合作，加大檢驗力度，每月對食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊進行抽樣檢測，并把這項工作作為全年的重點工作常抓不懈。進一步提高全縣人們的食品質(zhì)量安全意識。（通訊員：迮青華）