食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況復(fù)雜，問題較多，監(jiān)管工作責(zé)任重、難度大。為做好今年的食品安全工作，把好食品質(zhì)量安全關(guān)，內(nèi)蒙古敖漢旗質(zhì)監(jiān)局切實(shí)發(fā)揮職能部門作用，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際采取五項(xiàng)措施，確保全旗食品質(zhì)量安全。

    一是把好食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化獲證企業(yè)證后監(jiān)管。敖漢旗質(zhì)監(jiān)局對(duì)于新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證企業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)告制度，確保新取證企業(yè)的質(zhì)量；全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的情況，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度并保持生產(chǎn)許可必備條件；嚴(yán)格執(zhí)行年審、期滿換證、注銷等證后監(jiān)管要求。二是加強(qiáng)日常動(dòng)態(tài)監(jiān)管，加大巡查力度。重新整理并建立獲證企業(yè)檔案，按各類食品生產(chǎn)企業(yè)特點(diǎn)制定巡查計(jì)劃，將執(zhí)法人員分成兩組，分區(qū)域進(jìn)行監(jiān)管，確保監(jiān)管責(zé)任到位。每次巡查都嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定(總局公告2009年第119號(hào))要求進(jìn)行，重點(diǎn)檢查企業(yè)的原輔材料把關(guān)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、食品添加劑使用等情況，不放過任何一個(gè)死角。同時(shí)，通過逐家與轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。三是強(qiáng)化執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工原輔料、添加劑使用到成品出廠的全過程管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量。按照上級(jí)部署和要求，積極開展了食品添加劑等專項(xiàng)檢查，及時(shí)查處企業(yè)的違法行為，加大處罰力度，震懾不法分子。依照《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)從速、從嚴(yán)、從重予以懲處，打擊和震懾不法分子，有效堵住食品生產(chǎn)安全漏洞，避免不合格食品流入市場(chǎng)。四是加大幫扶力度，充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)職能。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的指導(dǎo)、規(guī)劃和培訓(xùn)，推動(dòng)企業(yè)走規(guī)范化發(fā)展道路，不斷提高企業(yè)生產(chǎn)能力、管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量水平和整體競爭力。同時(shí)扶持小作坊改造升級(jí)，按照自治區(qū)政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》和自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局《內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品加工小作坊審查登記及監(jiān)督管理暫行辦法》要求，積極幫扶食品生產(chǎn)加工小作坊改造升級(jí)，取得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格。五是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。先后組織召開落實(shí)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任工作會(huì)及食品安全工作會(huì)，對(duì)全旗食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員以及檢驗(yàn)人員進(jìn)行多次培訓(xùn)，明確企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。

    通過采取以上五項(xiàng)措施，全旗的食品生產(chǎn)經(jīng)營者自身的食品安全保障能力得到提高，質(zhì)量意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，質(zhì)量管理水平大幅度的提升，有力的保證了食品安全。為建設(shè)平安敖漢，構(gòu)建和諧社會(huì)，打下了基礎(chǔ)。（田元軍）