河北省商務(wù)廳將豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作作為“一把手工程”來抓，與當(dāng)?shù)?1個設(shè)區(qū)市商務(wù)局簽訂了專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書，并要求所有定點(diǎn)屠宰企業(yè)與縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門簽訂責(zé)任書，采取有效措施對全省定點(diǎn)屠宰場實(shí)行統(tǒng)一承諾、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一臺帳的“五個統(tǒng)一”制度，推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的資質(zhì)等級認(rèn)定工作，加強(qiáng)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。商務(wù)廳還委托檢測機(jī)構(gòu)對全省部分生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的肉品進(jìn)行抽樣檢查，對肉品檢測不合格的企業(yè)進(jìn)行通報，并限期整改。

　　國慶節(jié)期間，商務(wù)廳派出特別小組，對石家莊、保定、滄州等市的10多個縣（市）的專項(xiàng)整治情況進(jìn)行暗訪，發(fā)現(xiàn)問題及時督導(dǎo)解決。截至10月10日，全省整治重點(diǎn)區(qū)域1256個（次），檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)1156家，實(shí)施肉品檢驗(yàn)1494次，取締私屠濫宰點(diǎn)76個，關(guān)閉不達(dá)標(biāo)違規(guī)生豬定點(diǎn)屠宰場26家，收繳私屠濫宰肉、注水肉和病害肉9950公斤。