近日，國家質量技術監督局對食品生產加工環節風險監控有關情況進行了通報，其中昆明西山梁源三力食品廠生產的“香米餌塊”及石林縣醬菜廠生產的“路南油腐乳”兩個產品，經國家質監局2008年食品生產加工環節風險監控檢驗為不合格。

　　據昆明市質量技術監督局副局長鄧昆介紹，“香米餌塊”和“路南油腐乳”是昆明在北京奧運期間開拓市場的土特產品，此次兩個產品都是在北京被檢測出不合格。在接到情況通報后，昆明市質監局立即召集食品處、監督處及相關負責人深入縣(區)，按照執法程序，對上述兩家企業涉案產品、原輔材料、包裝材料進行了抽樣、查封、取證等。

　　經過調查，“香米餌塊”不合格的主要原因是，近期食品價格上漲，原料價格提高，廠家為了降低成本，購買了質量相對較差的大米原料。然而，這些大米生產出來的餌塊無論是色澤、鮮亮程度都與原產品有較大差別，于是商家在加工環節私自添加了增白劑，導致增白劑超過標準的10倍。

　　而“路南油腐乳”的問題則主要出在運輸及儲存過程中。據鄧昆介紹，接到通報后，昆明市質監局第一時間對石林醬菜廠生產的油腐乳進行了抽檢，但并沒有發現不合格。“我們推測油腐乳在北京被檢測出不合格，可能與包裝瓶蓋在運輸途中與油脂發生反應有關。”鄧昆說。

　　目前，昆明市質監局已經責令石林醬菜廠停止使用塑料瓶蓋，并將瓶蓋抽樣送往北京進行檢測。

　　此外，截至2008年6月5日，昆明市質監局共查處無證食品生產企業和食品塑料包裝容器生產企業232家，存在問題企業108家，涉及的問題主要是使用無證包裝袋、使用無證生產的包裝袋、超前標注產品生產日期、明示狀態與實際不符、無證生產、假冒廠名廠址、偽造場地、偽造廠名、委托加工未備案、利用食品標簽弄虛作假等。

　　另訊 昨日昆明市食品安全委員會通報，今年上半年，昆明市主城區內畜禽產品合格率第一次居全國36個大中城市第一位。