南京要用5年時間創建“食品最安全城市”。近日，南京市政府下發《關于創建食品最安全城市的意見》，意見要求，到2012年全市13個區縣全部達到“江蘇省食品安全示范區(縣)”標準。

　　成為食品最安全城市后，南京的食品企業將對不合格食品100%實行下架、召回、銷毀等退市處理；所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。今后還將取締城區無證無照的食品加工小作坊。