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美國(guó)出爾反爾,其對(duì)嬰兒食品中所含三聚氰胺量的標(biāo)準(zhǔn)從“零容忍”突然轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;含量不得超過(guò)1ppm”。讓美國(guó)此番自打嘴巴的是,近期美國(guó)FDA在本土檢測(cè)本國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉時(shí),發(fā)現(xiàn)包括美贊臣、雅培、雀巢等主流品牌產(chǎn)品,均含有微量三聚氰胺。
美產(chǎn)嬰兒奶粉檢出三聚氰胺
最近,美國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉讓消費(fèi)者擔(dān)憂(yōu)了。美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)在11月28日把“國(guó)產(chǎn)嬰兒配方奶粉測(cè)試結(jié)果”掛在官網(wǎng),詳述了檢測(cè)合格、正在檢測(cè)和檢測(cè)出問(wèn)題的產(chǎn)品。
FDA最新報(bào)告稱(chēng),美贊臣和雀巢各一款產(chǎn)品檢測(cè)出問(wèn)題,雅培、PBMNutritionals產(chǎn)品檢測(cè)合格,但雅培在自檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了極其微量的三聚氰胺,并已向FDA備案。
根據(jù)美國(guó)FDA的測(cè)試結(jié)果顯示,美贊臣安嬰兒LIPIL補(bǔ)鐵嬰兒奶粉樣本有3次檢測(cè)含微量三聚氰胺的衍生物—————三聚氰酸(也叫氰尿酸),含量分別為0.247ppm、0.245ppm和0.249ppm。據(jù)美國(guó)FDA介紹,三聚氰酸的毒性正在研究當(dāng)中,但與此同時(shí)它“謹(jǐn)慎地”認(rèn)為,其危害性與三聚氰胺是一樣的。
此前,美贊臣中國(guó)表示,該公司在美國(guó)產(chǎn)的安嬰兒產(chǎn)品并未有檢出三聚氰胺,是“媒體誤報(bào)”。然而,這份測(cè)試結(jié)果卻顯示,雖然美贊臣產(chǎn)品中檢出的不是三聚氰胺,但卻是三聚氰胺的衍生物———三聚氰酸,仍然是“有問(wèn)題”。對(duì)此,美贊臣中國(guó)表示,該物質(zhì)估計(jì)是清洗生產(chǎn)設(shè)備的清潔劑殘留物,中國(guó)的生產(chǎn)設(shè)備沒(méi)有使用該清潔劑。
美新標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)一致
美國(guó)FDA的此番檢測(cè),使其對(duì)嬰兒奶粉中的三聚氰胺含量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生180度大轉(zhuǎn)變。
今年10月,FDA在三聚氰胺問(wèn)題上還堅(jiān)持“零容忍”政策,即“嬰兒奶粉中任何含量的三聚氰胺以及與三聚氰胺有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)都無(wú)法確認(rèn)為對(duì)嬰兒安全”。
上周,美國(guó)FDA負(fù)責(zé)食品安全的高級(jí)官員史蒂芬·桑德洛夫改口稱(chēng),在美國(guó)銷(xiāo)售的嬰兒奶粉,如果奶粉中不同時(shí)含有三聚氰胺及其衍生物三聚氰酸、且任一者含量不超過(guò)1ppm,則為安全產(chǎn)品。也就是說(shuō),嬰兒配方奶粉的三聚氰胺或三聚氰酸的含量不得超過(guò)1ppm。
這個(gè)含量標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是一致的,不過(guò)卻比中國(guó)晚了兩個(gè)月出臺(tái)。我國(guó)衛(wèi)生部于10月7日發(fā)布了《中國(guó)乳制品三聚氰胺臨時(shí)管理限量值規(guī)定公告》,規(guī)定嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。
三大品牌無(wú)法保證
為何奶粉中含有三聚氰胺及其衍生物———三聚氰酸,能否避免同類(lèi)事件發(fā)生?為何大量嬰兒配方奶粉檢測(cè)沒(méi)有問(wèn)題,而一些則檢測(cè)出有問(wèn)題?
對(duì)此,FDA的森德洛夫解釋說(shuō),一些食品包裝,如罐頭內(nèi)壁涂料等,含有三聚氰胺；而三聚氰酸則可用于清洗生產(chǎn)設(shè)備。但該人士也表示,尚不清楚為什么一些樣品中檢測(cè)出化學(xué)物質(zhì),而另一些則沒(méi)有。美贊臣、雅培、雀巢都對(duì)該問(wèn)題也無(wú)法回應(yīng)。此前,雀巢曾表示,根據(jù)國(guó)際專(zhuān)家研究,微量三聚氰胺普遍存在于全球食物鏈中,基本上對(duì)人體無(wú)害。
國(guó)內(nèi)一位技術(shù)人員認(rèn)為,三聚氰胺作為化工原料,可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn),三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中,其含量很低。由此,一些批次的嬰兒配方奶粉就有可能受污染。
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專(zhuān)家稱(chēng):“零容忍”不科學(xué)
“‘三鹿事件’過(guò)后,我們需要更加科學(xué)的態(tài)度。”日前,在全國(guó)畜牧學(xué)科第五次高峰論壇上,華農(nóng)動(dòng)物科學(xué)院院長(zhǎng)張永亮向記者表示,食品安全事件發(fā)生后,人們對(duì)三聚氰胺態(tài)度過(guò)于極端化,這是不科學(xué)的。
張?jiān)洪L(zhǎng)認(rèn)為,對(duì)三聚氰胺要嚴(yán)查是對(duì)的,“但是不是將來(lái)的食品標(biāo)準(zhǔn)中,三聚氰胺含量必須是零呢,這應(yīng)該畫(huà)一個(gè)問(wèn)號(hào)!”張永亮說(shuō),最科學(xué)的態(tài)度,應(yīng)是人們?cè)谑称钒踩托竽翗I(yè)發(fā)展之間尋找一個(gè)最佳契合點(diǎn)。
張永亮說(shuō),三聚氰胺是一種低毒化學(xué)品,攝入少量,對(duì)成年人基本不會(huì)造成什么危害。“人為在飼料中添加三聚氰胺是違法的,要堅(jiān)決杜絕；但人們還要認(rèn)識(shí)到,目前要求新的食品標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺含量一律為零,也是不科學(xué)的。”張永亮說(shuō),三聚氰胺是塑料的主要原料,也是一種常用的飼料顆粒粘合劑。“杜絕人為添加后,些微污染還可能會(huì)存在。”
■旁邊報(bào)道
美國(guó)嬰兒奶粉發(fā)現(xiàn)三聚氰胺 各大廠(chǎng)家紛紛表態(tài)
11月25日,美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)的一份美國(guó)產(chǎn)嬰兒配方奶粉樣本中,檢測(cè)出了“含量極低的”三聚氰胺。這件事在美國(guó)產(chǎn)生極大震動(dòng)。日前,幾個(gè)廠(chǎng)家集體表態(tài):在我們的產(chǎn)品中沒(méi)有三聚氰胺。
據(jù)報(bào)道,百時(shí)美施貴寶的發(fā)言人首先表示,FDA在他們的美贊臣產(chǎn)品中“沒(méi)有檢出任何三聚氰胺”。天然食品公司HainCelestial和PBM營(yíng)養(yǎng)公司則表示,他們自己沒(méi)有檢測(cè)出三聚氰胺。另外,雅培公司和雀巢美國(guó)公司沒(méi)有對(duì)媒體的詢(xún)問(wèn)回應(yīng)。
但是據(jù)報(bào)道,美國(guó)的一些媒體指出,FDA已經(jīng)在一種美贊臣和一種雀巢產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了三聚氰胺和三聚氰酸,為此,美贊臣方面已經(jīng)接到“數(shù)以千計(jì)的母親打來(lái)的咨詢(xún)電話(huà)”。消費(fèi)者組織也呼吁FDA迅速公布其檢測(cè)結(jié)果,以緩解緊張情緒。
雖然檢出了三聚氰胺,但FDA表示仍不能確定檢驗(yàn)出的三聚氰胺含量是否對(duì)嬰兒健康造成危害。按FDA規(guī)定,食品中三聚氰胺含量的合法標(biāo)準(zhǔn)為每公斤不超過(guò)2.5毫克,但這是為標(biāo)準(zhǔn)體重為60公斤的成人設(shè)定的。FDA至今不愿為嬰幼兒食品的三聚氰胺含量設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),原因是“三聚氰胺出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng),科學(xué)家沒(méi)有足夠的時(shí)間驗(yàn)證什么樣的劑量是安全的,尤其是對(duì)嬰兒尚未發(fā)育完全的腎來(lái)說(shuō)”。不過(guò),FDA的一位負(fù)責(zé)人StephenSundlof博士稱(chēng):“我們檢測(cè)出的含量極低。嬰兒沒(méi)必要改換其他奶粉。”
另外,FDA還在幾份營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品和醫(yī)療補(bǔ)品等產(chǎn)品的樣本中檢測(cè)出了三聚氰胺,這些產(chǎn)品均出自美國(guó)五大嬰兒配方奶粉生產(chǎn)商。對(duì)于三聚氰胺的來(lái)源,FDA和一些專(zhuān)家表示,美國(guó)奶粉中的三聚氰胺“含量非常低”,很可能是產(chǎn)品在加工或包裝過(guò)程中接觸到的,而不是有意添加。同時(shí),FDA發(fā)言人茱蒂·里奧表示這起案例和中國(guó)沒(méi)有關(guān)系,因?yàn)橹袊?guó)從今年9月起已經(jīng)不使用三聚氰胺進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)。